Perbezaan Antara Jus Apple dan Apple Cider
Juice Apple vs Apple Cider
Perbezaan antara jus epal dan cider epal tidak begitu rumit untuk difahami. Walau bagaimanapun, jika anda tidak menggunakannya sebelum ini, apabila seseorang mengatakan bahawa dia suka cider epal lebih daripada jus epal, anda mungkin berfikir bahawa mereka bercakap tentang satu dan perkara yang sama atau jus epal dan epal cider benar-benar berbeza antara satu sama lain? Walau bagaimanapun, kekeliruan itu berakhir apabila anda memahami apa yang setiap minuman merujuk dan apabila perbezaannya menjadi jelas. Artikel ini akan meletakkan kekeliruan sekali dan untuk semua dengan menunjukkan perbezaan antara jus epal dan sari apel. Sebagai permulaan, jus epal dan apel epal adalah minuman yang dibuat dari epal, dan ada sedikit perbezaan dalam proses membuat minuman ini.
Apa itu Apple Cider?
Segar segar bukanlah sejenis jus epal, tetapi ia tidak ditapis untuk mengeluarkan zarah-zarah kasar pulpa epal. Untuk membuat sebiji galon, seseorang memerlukan satu pertiga daripada gantang. Pembuatan sari segar melibatkan membasuh, memotong, dan meresap epal segar kepada konsistensi sos epal. Lapisan berbeza dari mash ini dibalut dengan kain dan kemudian disusun dalam rak. Menggunakan akhbar hidraulik, lapisan ini ditekan untuk mengekstrak jus yang mengalir ke dalam tangki yang disejukkan. Cider epal adalah jus ini dibotolkan.
Cider memerlukan penyejukan berterusan kerana ia mudah rosak. Ia tetap segar dan manis sehingga dua minggu. Anda juga boleh membeku, tetapi lebih baik untuk mencurahkan sedikit dari bekas sebelum membekukan ketika ia berkembang selama proses. Satu perkara yang harus diingat ketika membeli cider epal adalah selalu membeli sardin pasteur sebagai sindang tidak pasteur yang mengandungi bakteria dan kulat yang boleh merugikan kesihatan anda.
Jika anda berada di Amerika Syarikat, sebarang jus epal segar yang mengandungi pulpa disebut sebagai cider epal. Sekiranya anda menyaring minuman ini, ia tidak lain hanyalah jus epal. Walau bagaimanapun, jika anda berada di UK atau di negara lain selain AS, sari buah apel dikenali sebagai minuman beralkohol kerana cecair itu dibenarkan untuk menghasilkan rasa alkohol dan menendang. Cider ini dipanggil cider keras oleh orang Amerika manakala cider tradisional dikenali sebagai cider lembut .
Apa itu Jus Apple?
Sebaliknya, jus epal adalah jus segar epal yang telah ditapis untuk mengeluarkan semua sedimen dan pulpa. Akibatnya, ia tetap segar untuk jangka masa panjang. Juga, ia tidak mendapat peluang untuk menapai dan mengembangkan rasa alkohol atau menendang. Jus segar ini juga ditapis dan vakum dimeteraikan supaya ia tetap segar untuk masa yang lebih lama dan tidak menjadi basi.
Warna jus epal yang dibeli di pasaran berbeza dan berwarna kuning manakala jus epal buatan sendiri berwarna coklat. Ini kerana penapisan dilakukan beberapa kali untuk menghapus sebarang zarah atau pulpa daripada jus.
Apakah perbezaan antara Apple Juice dan Apple Cider?
• Kacang epal mengandungi jus epal dan pulpa manakala jus epal adalah ekstrak tulen epal tanpa sebarang zarah.
• Jus epal mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada cider epal.
• Jus epal tetap segar lebih lama daripada cider epal kerana kehadiran pulpa di dalam cider menyebabkan ia menjadi basi.
• Di AS, sari tradisional dikenali sebagai cider lembut. Apa yang lain di dunia memanggil epal cider adalah sejenis minuman keras yang dibuat dari epal. Di Amerika Syarikat, ini dikenali sebagai sari keras.
• Kacang epal boleh lembut atau keras bergantung kepada penapaiannya.
• Dikatakan bahawa jus epal mempunyai rasa yang lebih manis dan bersih manakala cider apel mempunyai rasa yang kuat dan kaya daripada jus epal.
Kedua-dua jus epal dan apel epal diperbuat daripada epal. Kedua-duanya boleh didapati di pasaran. Bergantung pada pilihan anda, anda boleh memilih satu atau yang lain.
Images courtesy:
- Apple cider oleh Sir James (CC BY 3. 0)
- Jus Apple oleh Dreiraumzimmer (CC BY-SA 3. 0)
