Perbezaan Antara Brie dan Camembert Perbezaan Antara
Brie dan Camembert, yang berasal dari Perancis, dikenali sebagai yang terbaik di antara keju. Walaupun keju putih ini datang dengan persamaan tertentu, terdapat banyak perbezaan antara keduanya.
Pertama sekali, seseorang dapat mencari perbezaan berkenaan dengan lokasi di mana keduanya dibuat. Semasa Camembert dibuat di Normandy, keju Brie dibuat di rantau Ile de France.
Salah satu perbezaan utama yang dilihat antara Brie dan Camembert adalah dalam bentuk dan saiznya. Keju Brie adalah luas dan lebih besar daripada Camembert. Apabila Brie berat tiga kilogram, Camembert mempunyai saiz kecil 250 gram.
Perbezaan lain adalah mengenai tempoh kedua-dua mereka dibangunkan. Camembert mungkin telah berada di pasaran sejak 1800-an. Sebaliknya, Brie telah berada di pasaran sejak abad ke-8.
Kedua-dua Camembert dan Brie dibuat dengan cara yang sama. Tetapi satu-satunya perbezaan ialah penggunaan roda yang digunakan. Camembert dibentuk dengan roda dengan ketebalan 1. 5 inci, diameter 4. 5 inci dan kira-kira 250g berat badan. Sebaliknya, Brie dibuat dalam roda yang satu hingga 1. 5 inci tebal, diameter 9 hingga 15 inci dan kira-kira 500 gram hingga berat tiga kilogram.
Apabila Penicillium Camemberti ditambah kepada Camembert, bakteria Brevibacterium linens digunakan di Brie.
Camembert diketahui umur lebih cepat daripada Brie. Datang ke rasa, Camembert sedikit lebih kuat daripada Brie.
Nama Brie dikaitkan dengan wilayah Perancis di mana ia berasal. Sebaliknya, terdapat banyak cerita rakyat yang dikaitkan dengan Camembert. Satu cerita mengatakan bahawa seorang Marie Harel yang membuat keju menyampaikannya kepada Napoleon. Napoleon yang menyalahgunakan nama bandar untuk nama keju secara rasmi menamakannya sebagai Camembert.
Ringkasan
1. Camembert dibuat di Normandy, Keju Brie dibuat di rantau Ile de France.
2. Keju Brie adalah luas dan lebih besar daripada Camembert.
3. Camembert mungkin telah berada di pasaran sejak 1800-an. Sebaliknya, Brie telah berada di pasaran sejak abad ke-8.
4. Apabila Penicillium Camemberti ditambah kepada Camembert, bakteria Brevibacterium linen digunakan di Brie.
5. Camembert usia lebih cepat daripada Brie. Dalam rasa, Camembert sedikit lebih kuat daripada Brie.
6. Kedua-dua Camembert dan keju Brie dibuat dengan cara yang sama. Tetapi perbezaannya ialah penggunaan roda yang digunakan untuk pengeluaran mereka.
