Perbezaan Antara Cabernet dan Merlot Perbezaan Antara
Cabernet vs Merlot
Bagi peminum wain yang berpengetahuan mungkin terdapat perbezaan yang besar antara Cabernet dan Merlot. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang tidak tahu mengenai wain mungkin kelihatan tidak ada perbezaan antara kedua-dua jenis wain. Kedua-duanya diperbuat daripada anggur yang ditanam di pelbagai bidang di dunia, walaupun di Perancis. Mereka sebenarnya berasal dari noda anggur yang sama, dan kedua-duanya adalah kacukan yang telah menjadi popular. Perasa keduanya dikatakan sangat mirip, namun terdapat perbezaan yang jelas dalam aroma dan komponen herba yang mencipta kedua-dua wain. Terdapat banyak perbezaan dan kebanyakan orang membangunkan keutamaan untuk rasa satu ke atas yang lain.
Cabernet adalah wain yang namanya digambarkan 'liar' atau berasal dari anggur yang berkembang dengan bebas. Di mana sahaja wain dibuat, anggur anggur merah yang mencipta Cabernet boleh didapati. Anggur ini ditanam secara meluas kerana buah anggur dan anggur tahan fros yang lebih tebal daripada kulit purata. Anggur ini dipilih apabila masak, yang biasanya di tengah hingga musim pemilihan lewat. Iklim yang ideal adalah iklim panas dengan tanah yang tidak disenyawakan atau basah. Cabernet telah mendapat populariti sejak penubuhannya di seluruh dunia, sehingga ia telah menggantikan wain yang pernah dipanggil burgundy. Aroma dan perisa yang dikeluarkan dari anggur yang digunakan untuk membuat Cabernet dikatakan berbau seperti ceri hitam, dengan bentuk herba lada, dan rempah halia dan pimento.
Merlot adalah wain yang paling popular di seluruh dunia. Ia dibuat daripada anggur anggur merah yang berkembang di tanah yang seperti tanah liat. Merlot diketahui matang sekurang-kurangnya seminggu lebih awal daripada anggur lain, termasuk Cabernet saudara perempuan. Kulit luar anggur yang digunakan untuk Merlot nipis dan tidak terlalu sukar, dan juga anggur anggur itu sendiri. Petani mesti konsisten bimbang tentang pembekuan anggur ini jika musim bunga mengalir lebih sejuk daripada suhu biasa untuk kawasan tersebut. Dalam rasa, wain Merlot biasanya dikelirukan dengan wain Cabernet kerana komponen-komponen rasa serupa. Rasa dan aroma yang terlibat juga merupakan lada dan ceri hitam seperti Cabernet, namun Merlot juga mempunyai petunjuk tentang lada, karamel, dan lada hijau. Merlot juga matang selepas ia dibotol jauh lebih cepat daripada anggur lain, oleh itu ia paling banyak digunakan untuk peminum anggur daripada mereka yang pengumpul wain.
Kedua-dua wain ini biasanya terdapat di seluruh dunia dan dianggap sebagai kemewahan terbaik yang ditawarkan oleh alam semulajadi.
Ringkasan
1. Cabernet dan Merlot kedua-duanya dibuat dari anggur merah. Anggur yang digunakan untuk membuat Cabernet lebih tahan terhadap keadaan cuaca daripada anggur anggur Merlot.
2. Oleh kerana Cabernet dan Merlot berdua berasal dari wain yang sama, mereka dianggap wain kakak.
3. Rasa Merlot dan Cabernet sangat serupa. Kedua-duanya mengandungi herba dan rasa yang sama apabila ia dicipta. Merlot telah meningkat, karamel, dan lada hijau yang Cabernet tidak.
