Perbezaan Antara Cuka Cuka dan Cuka Putih

Cider Vinegar vs. White Cuka

Cuka cuka dan cuka putih berbeza dalam banyak cara. Kedua-duanya berguna dalam memasak dan untuk remedi rumah, dan kegunaan peribadi, dan digunakan di seluruh dunia untuk pelbagai tujuan. Walaupun mereka tidak dicipta untuk penggunaan pelbagai guna, mereka semakin digunakan dalam pelbagai cara di seluruh dunia. Vinegar dicipta dari proses penapaian yang akan menghasilkan asid asetik yang berbeza-beza bergantung kepada item yang ditapai. Cuka cuka dan cuka putih biasanya digunakan untuk memasak dan untuk faedah peribadi dan isi rumah mereka. Perkataan 'cuka' berasal dari Perancis yang bermaksud 'wain masam,' dan cuka masam sebenarnya. Proses penapaian boleh mengambil masa bertahun-tahun untuk hanya sedikit cuka. Inilah sebabnya mengapa sesetengah orang menganggapnya sebagai wain kerana ia perlu umur untuk kesempurnaan. Sesetengah cuka menyambung proses fermentasi dengan menambahkan beberapa jenis asid ke campuran seperti asid tartarik dan asid sitrik.

Cuka cuka sebenarnya diperbuat daripada cider epal dan digunakan di Amerika Syarikat untuk faedah yang banyak untuk orang. Cuka cuka biasanya tidak dimakan. Ia sangat berasid dan boleh membakar kerongkong. Terdapat orang-orang yang percaya bahawa ia melayani tujuan lain seperti membantu menurunkan berat badan atau mengubati jerawat. Namun, tuntutan ini belum terbukti secara saintifik. Cuka cuka berwarna coklat keemasan seperti epal cider, dan penting untuk disimpan dalam bekas yang ketat jika anda akan menggunakannya semula. Cider ini dibuat dari buah segar yang telah ditapai dan dioksidakan. Selepas itu cuka sari. Semasa proses penapaian, kulit tebal dicipta di atas cuka yang dipanggil 'ibu cuka. 'Kulit tebal, bakteria ini dianggap berguna kepada sesetengah orang. Jadi cuka sari boleh didapati dengan atau tanpa kulit tebal ini di bahagian-bahagian tertentu di dunia.

Cuka putih, yang paling biasa ditemui di United Kingdom, dibuat daripada proses pengoksidaan yang lengkap dengan alkohol bijirin. Walaupun ia tidak digunakan secara eksklusif di U. K., ia boleh didapati dalam makanan lain seperti salad dressing dan campuran marinade. Orang Inggeris telah gemar menggunakan cuka putih untuk memasak dan menggunakannya sebagai satu bentuk perasa yang sama seperti bagaimana garam digunakan. Di luar dapur, cuka putih boleh digunakan untuk melayani pelbagai keperluan rumah tangga bagi mereka yang tidak ingin menggunakan bahan kimia yang keras untuk membersihkannya. Bentuk cuka ini biasanya digunakan untuk menggilap krom pelbagai koleksi dan juga tayar kereta klasik. Walaupun cuka putih mungkin kelihatan seperti air paip, ia juga tebal dan membawa bau yang pedas dan rasa jika dirasakan sendiri.

Ringkasan:

1. Cuka cuka dan cuka putih dicipta melalui proses penapaian. Cuka putih dibuat dari bijirin, dan cuka sari dibuat dari sari apel.

2. Cuka cuka dan cuka putih lazimnya digunakan dalam masakan. Cuka cider digunakan untuk kegunaan peribadi, dan cuka putih digunakan sebagai agen pembersih.

3. Cuka cuka berwarna seperti cider epal. Cuka putih jelas dan tebal tidak seperti namanya.

4. Apa-apa cuka memerlukan masa beberapa tahun untuk ditapai. Cuka adalah Perancis untuk 'wain masam. '