Perbezaan Antara Krim dan Krim Whipping

Cream vs Whipping Cream

Krim yang berbeza dan krim sebat adalah seperti memberitahu perbezaan antara air dan air suling. Satu adalah istilah yang lebih umum yang merangkumi pelbagai jenis subtipe manakala yang lain hanyalah salah satu jenis krim tertentu seperti krim cip, krim ringan dan krim berat di kalangan orang lain.

Jenis-jenis krim ini dibezakan kerana kandungan lemak mereka yang berbeza dan sama ada krim mengalami beberapa proses licik seperti disebat atau dirawat. Walau bagaimanapun, takrif setiap jenis krim mungkin berbeza-beza mengikut peraturan-peraturan yang ditetapkan di setiap bidang kuasa. Seperti ketika bercakap mengenai kandungan lemak satu jenis krim di U. S., anda tidak dapat dengan segera menyamakannya dengan kandungan lemak krim yang sama dari tempat lain, katakanlah Australia.

Tetapi di U. S., separuh dan setengah krim mungkin adalah yang mempunyai lemak paling sedikit (sekurang-kurangnya 10. 5%). Ini lebih kurang daripada lemak dalam krim ringan. Berkenaan dengan krim cambuk, krim ini boleh diklasifikasikan lagi ke dalam dua subtipe. Krim pemedih cahaya mempunyai kira-kira 30 hingga 36% lemak manakala krim sebat berat mempunyai lebih daripada 36% lemak. Apabila seseorang bercakap tentang krim sebat, ia sering difahami sebagai krim pemedih cahaya. Walaupun dengan banyak lemak, masih terdapat beberapa jenis krim lain seperti krim tambahan berat yang mempunyai sejumlah besar lemak 40% atau lebih.

Krim sebat diketahui sama seperti krim disebat tetapi sesetengah negara seperti U. K. menganggap kedua-dua jenis krim berasingan walaupun mereka mempunyai kandungan lemak yang sama. Mempunyai kira-kira 30 hingga 36% lemak, whipping cream atau whipped cream adalah produk makanan serba boleh. Juga kerana lemak yang sama, krim sebat kelihatan sama seperti apa yang harus dicambuk. Ini konsistensi yang disebat menjadikannya kelihatan lebih tebal daripada kebanyakan jenis krim lain. Kandungan lemak yang lebih tinggi adalah sama dengan kecenderungan yang lebih besar untuk disebat sehingga 35% lebih daripada cukup untuk melakukan silap mata. Lebih-lebih lagi, krim sebat tidak terlalu banyak apabila ditambah kepada sup untuk tujuan memperkayakannya.

Secara ringkas, 1. Krim adalah istilah umum yang merangkumi semua jenis krim manakala krim sebat hanya satu jenis krim.

2. Krim, sebagai produk, mempunyai kandungan lemak berbeza-beza. Krim sebat secara khusus mempunyai kira-kira 30 hingga 36% lemak di dalamnya.

3. Krim perut adalah krim yang lebih tebal daripada krim biasa.