Perbezaan Antara Ester dan Ether
Ester vs Eter
Ester dan eter adalah molekul organik dengan atom oksigen. Kedua-duanya mempunyai hubungan ether iaitu -O-. Esters mempunyai kumpulan -COO. Satu atom oksigen terikat kepada karbon dengan ikatan berganda, dan oksigen lain terikat dengan ikatan tunggal. Oleh kerana hanya tiga atom yang disambungkan kepada atom karbon, ia mempunyai geometri planar trigonal di sekelilingnya. Selanjutnya, atom karbon adalah sp 2 hibridisasi. Kumpulan karboksil adalah kumpulan berfungsi secara meluas dalam kimia dan kimia bio. Kumpulan ini adalah induk keluarga yang berkaitan dengan sebatian yang dikenali sebagai sebatian acil. Sebatian acyl juga dikenali sebagai derivatif asid carboxylic. Ester adalah turunan karboksilik seperti itu.
Ester
Esters mempunyai formula umum RCOOR '. Ester dibuat oleh tindak balas antara asid karboksilik dengan alkohol. Ester dinamakan dengan menulis nama-nama bahagian yang diperolehi alkohol terlebih dahulu. Kemudian nama yang berasal dari bahagian asid ditulis dengan penutup - makan atau - oate. Sebagai contoh, etil asetat adalah nama ester berikut.
Esters adalah sebatian polar, tetapi mereka tidak mempunyai keupayaan untuk membentuk ikatan hidrogen yang kuat antara satu sama lain kerana kekurangan hidrogen yang dibatasi kepada oksigen. Akibatnya, ester mempunyai titik didih yang lebih rendah berbanding asid atau alkohol dengan berat molekul yang sama. Selalunya ester mempunyai bau yang menyenangkan yang bertanggungjawab untuk menghasilkan bau khas buah, bunga, dan lain-lain.
Ether
Ini adalah sejenis molekul organik di mana dua kumpulan alkil, kumpulan aril, atau alkil dan kumpulan aril disambungkan ke kedua-dua belah atom oksigen. Bergantung kepada kumpulan R, eter boleh menjadi simetri atau tidak simetris. Jika kedua-dua kumpulan R sama, maka eter adalah simetri dan, jika kedua-duanya adalah berbeza, ia tidak simetri. Sebagai contoh, dimethylether adalah eter paling sederhana dengan formula berikut. Oksigen mempunyai sp
3 hibridisasi dan kedua-dua pasangan tunggal berada dalam dua orbital hibrid manakala dua orang yang menyertai ikatan. CH 3
-O-CH dengan kumpulan R. Sudut ikatan R-O-R adalah kira-kira 104. 5 ° yang sama dengan air. Titik eter mendidih hampir sama dengan hidrokarbon dengan berat molekul yang sama, tetapi titik eter yang mendidih kurang daripada nilai alkohol. Walaupun eter tidak boleh membuat ikatan hidrogen di dalamnya, mereka dapat membentuk ikatan hidrogen dengan sebatian lain seperti air. Oleh itu, eter yang larut dalam air, tetapi kelarutan mungkin berkurang bergantung kepada panjang rantaian hidrokarbon yang dilampirkan. Eter boleh menghasilkan oleh dehidrasi alkohol intermolekul. Ini biasanya berlaku pada suhu yang lebih rendah daripada dehidrasi ke alkena.Sintesis Williamson adalah satu lagi kaedah untuk menghasilkan eter yang tidak simetris. Sintesis ini berlaku antara natrium alkoxida dan alkil halida, alkil sulfonat atau alkil sulfat. Ela dilakyl bertindak balas dengan reagen yang sangat sedikit selain daripada asid. Laman reaktif adalah ikatan C-H kumpulan alkil dan kumpulan-kumpulan hubungan ether.
Apakah perbezaan antara
