Perbezaan Antara Ayam Fryer dan Ayam: Ayam Fryer vs Roaster Ayam

Fryer vs Roaster Ayam

Ayam menjadi barangan makanan non-vegetarian yang paling popular di dunia. Ia dimakan dalam pelbagai cara bergantung kepada cara penyediaan. Pergi ke pasaran dan melihat label yang berlainan yang digunakan pada ayam berpakaian seperti broiler, fryer, dan roaster boleh menjadi terlalu banyak untuk seseorang yang tidak membeli ayam kerap. Juga, sukar bagi orang yang cuba membuat resipi yang meminta dua penggoreng atau roaster tunggal yang membuat orang tertanya-tanya sama ada ia adalah jenis yang berbeza atau jika ia boleh digunakan secara bergantian.

Fryer

Kebanyakan kita, ketika mencari ayam berpakaian di pasaran, prihatin dengan jumlah atau berat burung daripada namanya atau varietasnya. Walau bagaimanapun, anda akan terkejut mengetahui bahawa burung itu disebut sebagai broiler, fryer, dan roaster bergantung pada umurnya. Fryer adalah burung yang berusia 6-8 minggu. Broiler juga berusia 6-8 minggu, tetapi lebih ringan dalam berat daripada penggoreng yang berada dalam julat berat 2 ½ hingga 4 ½ pound.

Roaster

Pemanggang ialah burung yang lebih tua yang mempunyai berat antara 5 dan 7 paun. Ia tidak kurang daripada 10 minggu dan merupakan burung besar yang kelihatan cantik apabila dilayan selepas memanggang. Bahagian badan roaster jauh lebih besar daripada penggoreng, dan kadang-kadang sukar untuk memasak dengan betul dengan cara tradisional walaupun memanggang membuatnya lebih mudah kerana ia membolehkan haba menyerap di dalam dan memasak seluruh ayam secara seragam. Sesetengah orang suka mempunyai roaster kerana mereka percaya bahawa roaster mempunyai rasa yang berbeza, tidak terdapat dalam penggoreng yang lebih kecil dan lebih muda. Walau bagaimanapun, ia adalah fakta bahawa daging roaster lebih sukar dan lebih sukar untuk memasak daripada daging penggoreng.

Apakah perbezaan antara Ayam Fryer dan Ayam Roaster?

• Kedua-dua penggoreng dan roaster adalah ayam dan boleh digunakan secara bergantian dengan perbezaan yang berkaitan dengan umur dan berat badan mereka.

• Penggorengan berusia 6-8 minggu, sedangkan roasters berusia lebih dari 10 minggu.

• Penggorengan berat 2 ½ - 4 ½ pound, sedangkan roasters lebih berat dan berat 5-7 pound.

• Jika resipi memanggil 2 penggoreng, anda boleh menggunakan roaster jika dagingnya dua kali ganda daripada penggoreng.

• Penggorengan mempunyai daging lembut, sementara roaster mempunyai daging keras.

• Roasters disukai oleh sesetengah orang untuk rasa istimewa mereka.

• daging roasters yang lebih keras memerlukan mereka dimasak untuk lebih lama.