Perbezaan Antara Glikolisis dan Fermentasi Perbezaan Antara

GLYCOLYSIS vs FERMENTATION

Glikolisis dan penapaian adalah proses menukar molekul atau bahan kompleks menjadi bentuk mudah untuk penyerapan atau penggunaan yang mudah. Kedua-dua menukarkan gula atau karbohidrat menjadi bentuk yang berguna tetapi berbeza dengan cara penapaian menggunakan ragi atau bakteria dalam proses penukaran.

Glikolisis dikenali sebagai "proses pemisahan manis" kerana ia menandakan penukaran gula yang manis kepada lidah. Ia melibatkan mengubah enam gula karbon menjadi tiga gula karbon. Pelepasan tenaga, yang disebut sebagai adenosine triphosphate kepada adenosine difosfat, berlaku semasa penukaran. Proses glikolisis boleh berlaku dengan atau tanpa kehadiran oksigen.

Glikolisis dibahagikan kepada glikolisis aerobik dan glikolisis anaerobik. Glikolisis anaerobik diketahui lebih awal daripada glikolisis aerobik kerana pada masa yang sama, kira-kira 3. 5 bilion tahun lalu, ketersediaan oksigen belum diketahui. Hari ini, sejak ketersediaan oksigen sudah ditemui, glikolisis aerobik lebih banyak digunakan. Glikolisis dan penapaian kedua menghasilkan ATP. Maksudnya, kedua-dua menghasilkan dan membekalkan tenaga kepada sel-sel badan, sel-sel tumbuhan, dan lain-lain. Glikolisis melibatkan beberapa reaksi kimia pada masa yang sama beberapa enzim luar biasa untuk membantu reaksi kimia. Proses ini membawa kepada menghasilkan dua molekul asid piruvat, dua molekul ATP, dua molekul NADH, serta dua molekul air. Nutrien yang diperoleh daripada proses ini digunakan bukan sahaja sebagai bahan api tetapi juga sebagai blok bangunan sel.

Fermentasi bermula dengan proses glikolisis. Ia menggunakan asid piruvat. Produk asid piruvat diubah menjadi "produk sisa" dan sifar tenaga diperoleh. Semasa penapaian, tiada tenaga telah dihasilkan. Fermentasi biasanya berlaku secara semula jadi; ia jarang berlaku atau kadang-kadang berlaku secara anaerobik. Kedua jenis fermentasi yang paling dikenali adalah penapaian alkohol yang termasuk penapaian aseton dan metanol, dan penapaian asid laktik.

Pengambilan asid laktik berlaku dengan kehadiran bakteria seperti Lactobacillus acidophilus dan kulat. Yogurt dibuat melalui proses fermentasi asid laktik. Otot manusia juga melakukan penapaian asid laktik. Biasanya, otot kita perlu melakukan pernafasan sel dengan sendirinya. Oksigen dari darah dan paru-paru, kadang-kadang, tidak dapat mencapai otot secara langsung kerana beberapa kekurangan dan lebih banyak organ memerlukannya daripada otot. Jadi, otot akan melakukan pernafasan sel tanpa kehadiran oksigen. Tiga molekul asid piruvat dibengkok ke dalam asid laktik. Asid laktik tidak digunakan oleh otot kita sebab itulah ia diangkut ke dalam badan untuk perkumuhan.Apabila ia mencapai hati, hati menggunakannya. Pernafasan anaerobik juga dilakukan oleh otot setiap kali seseorang itu anemia. Oleh kerana kekurangan RBC, darah tidak dapat membawa jumlah oksigen yang diperlukan oleh tubuh. Itulah sebabnya otot mengimbangi untuk menyediakan dirinya dengan tenaga yang diperlukan. Orang yang berisiko mungkin mengalami sakit otot dan kekejangan. Produk akhir penapaian asid laktik dalam otot menyebabkan ia sakit dan merasa kaku. Penapaian asid laktik dalam yogurt berlaku di hadapan kulat dan kadang-kadang bakteria. Asid laktik adalah penyebab rasa masam yogurt.

Penapaian alkohol boleh dilakukan oleh beberapa bakteria dan ragi. Produk sisa proses ini adalah karbon dioksida dan etanol. Proses ini dilakukan semasa pembuatan bir, penaik, dan pengeluaran wain.

Ringkasan:

1. Glikolisis dan penapaian adalah proses menukar molekul atau bahan kompleks menjadi bentuk mudah untuk penyerapan atau penggunaan yang mudah. Kedua-dua menukarkan gula atau karbohidrat menjadi bentuk yang berguna tetapi berbeza dengan cara penapaian menggunakan ragi atau bakteria dalam proses penukaran.

2. Glikolisis dikenali sebagai "proses pemisahan manis" kerana ia menandakan penukaran gula yang manis kepada lidah. Ia melibatkan mengubah enam gula karbon menjadi tiga gula karbon. Pelepasan tenaga, yang disebut sebagai adenosine triphosphate kepada adenosine difosfat, berlaku semasa penukaran. Proses glikolisis boleh berlaku dengan atau tanpa kehadiran oksigen.

3. Glikolisis dibahagikan kepada glikolisis aerobik dan glikolisis anaerobik. Proses aerobik menghasilkan lebih banyak ATP daripada proses anaerobik. Glikolisis melibatkan beberapa reaksi kimia pada masa yang sama beberapa enzim yang luar biasa untuk membantu reaksi kimia. Proses ini membawa kepada menghasilkan dua molekul asid piruvat, dua molekul ATP, dua molekul NADH, serta dua molekul air.

4. Penapaian bermula dengan proses glikolisis. Ia menggunakan asid piruvat. Produk asid piruvat diubah menjadi "produk sisa" dan sifar tenaga diperoleh. Semasa penapaian, tiada tenaga telah dihasilkan.

5. Fermentasi biasanya berlaku secara semula jadi; ia jarang berlaku atau kadang-kadang berlaku secara anaerobik. Kedua jenis fermentasi yang paling dikenali adalah penapaian alkohol yang termasuk penapaian aseton dan metanol, dan penapaian asid laktik.