Perbezaan Antara Krim Heavy dan Krim Whipping: Krim Berat Bersih vs Whipping Cream

Krim Berat Bersih vs Whipping Cream

Krim adalah hasil sampingan susu yang kandungan lemak tinggi. Dalam susu mentah, ia naik ke bahagian atas permukaan susu apabila susu dicampur dalam pengadun atau bahkan secara manual. Terdapat banyak krim yang berbeza yang terdapat di pasaran dengan kandungan lemak berbeza-beza. Ia adalah nama tatanan mereka yang sering membingungkan pembeli apabila mereka melihat produk dengan kandungan yang sama dipanggil Heavy Cream dan Whipping Cream. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara Heavy Cream dan Whipping Cream yang akan diserlahkan dalam artikel ini, untuk membolehkan pembaca membeli produk mengikut keperluan dan keperluan mereka.

Krim Berat

Krim Berat adalah frasa yang biasa digunakan di Amerika Syarikat untuk merujuk kepada kualiti krim yang dijual di pasaran yang mengandungi peratusan lemak mentega yang tinggi dan mempunyai konsistensi yang tebal. Walaupun kandungan lemak mungkin berbeza-beza, pada umumnya, Heavy Creams yang terdapat di negara ini mempunyai kandungan lemak lebih daripada 36%. Sebab mengapa orang mengelirukan di antara krim berat dan krim cambuk adalah kerana adanya krim sebat berat di pasaran. Terdapat orang yang memanggil krim berat sebagai krim sebat berat juga. Walau bagaimanapun, secara amnya, semua krim yang mengandungi kandungan lemak 36-48% dikelaskan untuk dilabelkan sebagai krim berat. Apabila krim berat disebat, ia hampir berlipat ganda.

Whipping Cream

Krim sebat adalah istilah yang digunakan untuk merujuk kepada krim dengan kandungan lemak tinggi yang membolehkan ia disebat dan berganda dalam jumlahnya. Ia adalah nama yang menarik seperti apa yang seseorang mendapat selepas mencambuk ia disebat krim. Kandungan lemak krim sebat biasanya 36-40%. Ia juga untuk mengingatkan orang ramai supaya tidak mencetuskan krim yang lebih ringan tidak kira berapa lama mereka boleh mengalahkan mereka; mereka tidak akan taat dan menggandakan atau menambah jumlah. Krim sebat dirujuk sebagai krim tebal di Australia. Ia mengandungi beberapa agen penebalan juga untuk membolehkannya untuk cambuk dengan mudah apabila mengalah.

Krim Berat Bersih vs Krim Perut

• Krim berat mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi (36-48%) daripada krim sebat (30-36%).

• Terdapat juga krim sebat cahaya dan krim sebat berat bergantung pada kandungan lemak.

• Whipping cream terutamanya digunakan sebagai topping dan sebagai mengisi dalam hidangan pencuci mulut dan banyak.

• Krim cambuk ringan mempunyai 30% kandungan lemak, manakala krim berat atau krim berat bersisik mempunyai kandungan lemak lebih daripada 36%

• Di Amerika Syarikat, nomenklaturnya adalah krim sebat cahaya dan kemudian krim berat sebagai kandungan lemak dalam krim berat lebih tinggi.

• Di UK, ia adalah krim sebat dan kemudian krim berganda.