Perbezaan Antara Hygroscopic dan Deliquescent | Hygroscopic vs Deliquescent

Hygroscopic vs Deliquescent

Perbezaan antara hygroscopic dan deliquescent adalah sejauh mana setiap bahan dapat menyerap kelembapan. Ini kerana kedua-dua istilah ini sangat berkaitan dengan satu sama lain, dan mereka merujuk kepada sifat menyerap dan pengekalan kelembapan dari udara. Walau bagaimanapun, mereka berbeza sejauh mana penyerapan kelembapan di mana bahan hygroskopik menyerap kelembapan, tetapi tidak sehingga kandungan asalnya larut di dalamnya, yang mana berlaku dengan deli. Oleh itu, deli deli dapat dianggap sebagai keadaan ekstrem aktiviti hygroscopic.

Apakah maksud Hygroscopic?

Apabila bahan dikatakan hygroscopic, mereka cenderung mempunyai keupayaan menyerap kelembapan atau lebih tepatnya wap air dari persekitaran dan mengekalkan wap air di dalamnya. Ia boleh melalui mekanisme 'penjerapan' atau 'penyerapan. 'Apabila' terserap ', molekul air tetap berada di permukaan bahan sedangkan ketika' diserap ', molekul air diambil melalui molekul bahan. Penyerapan wap air ini dapat menimbulkan pelbagai perbezaan fizikal dalam bahan tersebut. Pada amnya, jumlahnya semakin besar. Tetapi, terdapat keadaan di mana suhu, titik mendidih, kelikatan, dan warna boleh berubah, juga. Aktiviti hygroscopic berbeza daripada tindakan kapilari, yang juga merupakan proses di mana air sedang diambil, tetapi dalam hal tindakan kapilari tidak ada penyerapan berlaku.

Oleh kerana sifat bahan hygroskopik, penjagaan perlu diambil semasa menyimpannya. Mereka biasanya disimpan dalam bekas udara ketat (tertutup). Walau bagaimanapun, ciri ini sangat digunakan dalam industri di mana ia diperlukan untuk mengekalkan kandungan kelembapan dalam produk seperti makanan, farmasi, kosmetik, dan sebagainya. Dalam persiapan ini, bahan yang digunakan untuk sifat hygroscopic mereka disebut sebagai ' humectants <. 'Gula, karamel, madu, etanol, gliserol adalah beberapa humectants yang biasa termasuk banyak jenis garam; garam meja. Polimer seperti selulosa dan nilon juga dianggap sebagai hygroscopic. Walaupun alam semulajadi mempunyai beberapa contoh menarik dan kes yang lazim adalah dengan menanam benih. Biji-bijian ini selepas lulus tempoh kering mereka, mula menyerap kelembapan disebabkan oleh sifat hygroscopic kulit.

Madu adalah hygroscopic

Apa maksud Deliquescent?

Ini adalah

satu kes yang melampau dari aktiviti hygroscopic di mana bahan menyerap wap air (kelembapan) dari udara sehingga titik yang mereka larut dalam air yang diserap menjadi larutan. Ini adalah senario biasa dengan garam. Contohnya termasuk; kalsium klorida, magnesium klorida, zink klorida, natrium hidroksida, dan lain-lain. Bahan ini mempunyai pertalian yang sangat kuat untuk air daripada bahan hygroscopic yang lain dan oleh itu, menyerap kuantiti air yang agak besar. Bahan-bahan yang mengalami kelembapan dirujuk sebagai 'desiccants

' dan berguna dalam industri kimia di mana air penyingkiran diperlukan selepas tindak balas kimia. Deliquescence biasanya berlaku apabila udara cukup lembap. Oleh itu, bagi penyelesaian untuk membentuk pada akhirnya, tekanan wap penyelesaian adalah kurang daripada tekanan separa wap air di udara. Magnesium chloride adalah deliquescent Apakah perbezaan antara Hygroscopic dan Deliquescent?

• Bahan-bahan hygroscopic menyerap kelembapan dari udara tetapi tidak larut di dalamnya, sedangkan bahan-bahan yang mengalami kelarutan larut dalam wap air yang diserap dari udara, membentuk penyelesaian cecair.

• Bahan-bahan hygroscopic dipanggil 'humectants' dan bahan-bahan yang sedang dijalankan adalah dirujuk sebagai 'desiccants. '

• Desiccants mempunyai afinitas yang lebih tinggi untuk air daripada humectants dan, oleh itu, cenderung untuk menyerap sejumlah besar air.

Imej Hormat: Madu dan Magnesium Chloride melalui Wikicommons (Domain Awam)