Perbezaan Antara Ice Cream dan Dessert Beku Perbezaan Antara
Ah'| Pencuci mulut. Ia adalah salah satu indulgensi yang paling lazat untuk kekasih makanan. Mungkin jenis pencuci mulut yang paling popular adalah pencuci mulut beku. Gabungan manis dan sejuk benar-benar sensasi. Ia adalah apa yang anda mahu selepas makan mewah. Ramai juga mengambil makanan pencuci mulut yang beku sebagai makanan ringan dan kepada sesetengah orang, ia boleh menjadi agak ketagihan.
Secara amnya, pencuci mulut beku ditakrifkan sebagai jenis pencuci mulut yang dibuat oleh pembekuan campuran cecair, separa pepejal, dan kadang kala pepejal. Pencuci mulut beku dikategorikan kepada pelbagai jenis. Makanan penutup beku yang paling popular adalah Ice Cream. Semua orang suka ais krim. Saya tidak tahu satu orang yang tidak suka Ice Cream kecuali seorang individu sedang menjalani diet.
Perlu diperhatikan bagaimanapun bahawa bukan hanya pencuci mulut beku yang boleh dianggap sebagai Ice Cream. Terdapat kriteria yang pasti bahawa perlakuan beku tertentu harus diikuti - dari segi bahan dan pemprosesan - untuk secara teknikal layak sebagai Ice Cream. Jabatan Pertanian AS telah membuat piawaian dan dengan jelas menyatakan bahawa Ice Cream harus mengandungi tidak kurang dari 10 peratus lemak susu dan 6 peratus susu pepejal bukan lemak. Piawaian ini telah dikategorikan dikategorikan sebagai pencuci mulut beku sebagai Ice Cream atau sesuatu yang lain.
Krim ais boleh meningkatkan jumlah lemak susu yang boleh digunakan. Pengilang juga boleh mencapai sehingga 16 peratus lemak susu tetapi krim ais dengan jumlah lemak susu lebih mahal kerana ia lebih kaya dengan rasa dan krim dalam tekstur.
Es krim dikelaskan dalam jumlah lemak susu yang ada. Terdapat krim es biasa dan premium di mana premium yang mempunyai jumlah lemak susu yang lebih tinggi dalam ramuannya. Sebaliknya, merawat beku boleh banyak jenis yang dibuat dengan pelbagai ramuan, ini adalah sorbet, ais krim rendah lemak, yoghurt beku, dan kastard beku.
Bahan-bahan ais krim mungkin cukup mudah - lemak susu, pepejal susu bukan lemak, gula / perasa, dan udara '"tetapi proses menjadikannya kompleks. Proses membuat ais krim bertujuan untuk mengemulsikan bahan bersama dan membuat campuran berbuih. Ia sering merupakan proses yang rumit yang pengeluar lain mempunyai rahsia prosedur sendiri. Berbanding dengan pencuci mulut beku yang lain, krim ais lebih rumit untuk dihasilkan.
Ringkasan:
1. Krim ais mengandungi sekurang-kurangnya 10 peratus lemak susu dan 6 peratus pepejal susu bukan lemak. Apa-apa yang kurang daripada yang dianggap sebagai pencuci mulut beku yang berbeza.
2. Krim ais adalah kreamier dan kaya dengan rasa berbanding dengan pencuci mulut beku lain.
3. Krim ais lebih rumit untuk dibuat. Pencuci mulut beku lebih mudah dan lebih cepat.
4. Krim ais lebih lanjut dikategorikan berdasarkan jumlah lemak susu yang dihidangkan semasa pencuci mulut beku boleh banyak perkara.
