Perbezaan Antara Molasses dan Sirup dan Madu | Molasses vs Syrup vs Honey

Molasses vs Syrup vs Honey

Terdapat banyak produk yang berbeza yang digunakan sebagai pemanis. Pemanis ini digunakan untuk membuat makanan yang lebih enak. Molasses, sirup, madu, agave dan sebagainya adalah beberapa pemanis yang biasa digunakan. Banyak kali orang menggantikan satu untuk yang lain untuk pemanis resipi. Walau bagaimanapun, molase, madu, dan sirap tidak sama untuk digunakan secara bergantian. Terdapat perbezaan di antara pemanis ini yang memerlukan penggunaannya dengan berhati-hati dalam resipi yang berbeza.

Molasses

Molasses adalah produk yang didapati semasa pemprosesan bit dan tebu gula. Walaupun gula adalah produk utama, sirap adalah sirap coklat gelap yang likat dan manis. Kemanisannya bergantung kepada kematangan tebu dan jumlah gula yang telah diekstrak daripadanya. Molasses dari rotan dipanggil molasses tebu, dan yang diperoleh dari bit dipanggil molasses. Di UK, molasses dipanggil treacle. Molasses adalah pemanis utama dalam pai labu walaupun ia juga digunakan untuk membuat rum.

Molasses dibuat dengan mengeluarkan jus tebu dan kemudian mengkristal gula daripadanya. Menghancurkan tebu memberikan jusnya yang direbus untuk mendapatkan molase dan gula. Jus tebu memberikan molekul pertama, kedua, dan juga ketiga dengan kandungan gula turun di molass berturut-turut.

Sirap

Sirap adalah cecair tebal dan likat yang diperoleh dengan menambah gula ke air dan kemudian mendidihnya. Sirap juga boleh dibuat dengan mengurangkan jus semulajadi manis seperti tebu, maple, atau jus sorgum. Sirap digunakan untuk membuat asas dalam kebanyakan ubat yang dijual dalam bentuk cecair.

Madu

Madu adalah cecair emas tebal yang dibuat oleh lebah selepas mengumpul madu bunga. Lebah disimpan untuk mendapatkan madu secara komersial. Honeybees membuat madu dan menyimpannya sebagai sumber makanan mereka di dalam madu mereka. Manusia telah memakan madu mentah dan juga menggunakannya sebagai pemanis dalam banyak resipi sejak zaman purba.

Apakah perbezaan antara Molasses, Syrup dan Madu?

• Semasa sirap dibuat dengan menambahkan gula ke air dan kemudian mendidihnya, molase adalah sejenis sirap yang merupakan hasil sampingan proses pembuatan gula dari tebu dan bit.

• Sirup juga dibuat dengan mengurangkan jus manis semulajadi maple, jagung, dan sorgum.

• Molasses dibuat oleh jus tebu mendidih dan mengeluarkan gula daripadanya.

• Molasses adalah cecair likat coklat gelap, dan terdapat molases pertama, kedua dan ketiga dengan mengurangkan kandungan gula di dalamnya.

• Madu adalah sirup emas yang dihasilkan oleh lebah madu sebagai sumber makanan mereka. Hei membuatnya dari nektar bunga.

• Madu mempunyai rasa yang berbeza, dan ia digunakan sebagai pemanis dalam produk pembakar dan juga dimakan sebagai makanan mentah.

• Sirap digunakan untuk membuat asas kebanyakan ubat-ubatan yang terdapat dalam bentuk cecair.