Perbezaan Antara Mi dan Spaghetti
Kedua-dua Spaghetti dan mi adalah hidangan yang sangat popular dan kegemaran ramai. Spaghetti adalah salah satu makanan yang disukai di kalangan rakyat Amerika, walaupun ia berasal dari bahasa Itali. Ada yang mengatakan bahawa Spaghetti berasal dari bahasa Cina dan pedagang mungkin membawa ke barat. Tetapi Mi memang berasal dari China, dan mie tertua dunia baru digali dari sana.
Walaupun kedua-dua spageti dan mi adalah panjang dan berbentuk silinder, mi lebih nipis daripada spageti. Mie secara tradisional dimakan dengan sudu, sedangkan garpu digunakan untuk makan spageti.
Bahan utama spageti ialah tepung gandum, tetapi mi boleh mengandungi pelbagai jenis bahan seperti kanji, tepung beras, kanji kentang dan kanun kanna. Spaghetti berkualiti tinggi disediakan gandum durum.
Secara amnya Spaghetti direbus dalam air dengan minyak zaitun atau garam, dan kemudian dihidangkan dengan sos dan topping tambahan seperti herba (kebanyakan oregano), minyak, daun basil, daging, dan sayuran. Keju Pecorino Romano, Parmesan, dan Asiago paling kerap digunakan dalam hidangan spageti untuk meningkatkan rasa.
Mie biasanya direbus dalam air atau sup sehingga mereka melembutkan dan kemudian disajikan dengan sos dan hidangan lain seperti daging, makanan laut atau sayur-sayuran. Sesetengah orang menambah mi sebagai salah satu ramuan untuk membuat hidangan lain seperti salad mi, atau mi goreng. Salad mi dibuat dengan mi kaca Thailand, manakala mi goreng disediakan dengan menambah daging atau sayuran dengan mi goreng. Chow mien, mee Hokkien dan lo mein adalah contoh hidangan mi goreng. Mi juga disajikan dengan pelbagai jenis sup seperti daging lembu atau sup ayam.
Terdapat banyak jenis spageti yang terdapat di pasaran. Spaghettini adalah jenis spageti tipis, juga dikenali sebagai spaghetti rambut malaikat. Biasanya hanya mengambil masa 2 minit untuk memasak, sedangkan spaghettoni diameternya luas mengambil banyak masa untuk memasak.
Terdapat pelbagai jenis mi yang terdapat di pasar seperti Chua "ka men (Jepun), Lamian (Cina), mee pok (Asia Tenggara), Nokedli (Hungary) dan Somen (Jepun). Mie tembus yang diperbuat daripada tumbuhan konjac Ia adalah sejenis mi Jepun yang mempunyai kalori dan karbohidrat yang rendah.Ia mungkin berguna untuk orang yang mencari kalori rendah dan diet karbohidrat rendah.
Ringkasan:
1. Spaghettis - Asal Itali, bentuknya panjang dan silinder, lebih tebal daripada mi, diperbuat daripada tepung gandum dan air, dan dimakan dengan garpu.
2. Mi - Berasal dari China, nipis, panjang dan berbentuk silinder, dimakan dengan penyepit.
