Perbezaan Antara Minyak Zaitun dan Minyak Canola Perbezaan Antara
Minyak zaitun, juga dipanggil ìliquid of gold®, adalah minyak buah yang dihasilkan oleh mengisar zaitun dan mengekstrak minyak oleh kaedah mekanikal atau kimia. Ia lebih daripada makanan semata-mata kepada orang tetapi juga ubat-ubatan dan kadang-kadang dianggap ajaib kerana banyak penggunaan dan manfaat kesihatan. Ia mengandungi lemak tak jenuh tunggal yang merupakan lemak yang baik yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan. Minyak zaitun mempunyai tahap lemak yang baik berbanding dengan jenis minyak lain yang terdapat di pasaran.
Sebaliknya, minyak Canola dihasilkan dengan pengekstrakan dari tumbuh-tumbuhan rapeseed secara khusus. Canola adalah singkatan dari ìCanadian Oil, Low Acidî. Dikatakan bahawa minyak canola sesuai untuk kegunaan manusia. Walau bagaimanapun, sumber utamanya, tumbuhan rapeseed, mengandungi asid erucic yang beracun kepada makhluk hidup terutama manusia. Oleh itu, mendakwa ia sesuai untuk penggunaan manusia agak licik kerana ia juga mengandungi lemak tak tepu yang tidak semestinya buruk tetapi lebih baik daripada yang lebih banyak.
Minyak Canola pada dasarnya rapeseed dan harus diperhatikan bahawa minyak rapeseed digunakan sebagai penghalau serangga dan digunakan untuk industri ringan. Fakta ini cukup jelas bagi kita untuk berfikir dua kali sebelum mengambil sebotol minyak canola di pasaran. Pada masa kini, adalah penting untuk memberi perhatian kepada diet kami. Hebatnya, walaupun jenis minyak yang kita makan boleh membahayakan kesihatan kita tanpa menyedarinya.
Minyak zaitun adalah satu-satunya minyak sayuran yang mempunyai banyak manfaat kesihatan dan bukan sekadar ramuan dalam resipi kami. Ia adalah perencat kanser yang sangat baik; ia boleh mengawal gula darah dan mengurangkan risiko serangan jantung dan strok. Menggunakan minyak zaitun bukan minyak canola boleh membawa anda ke badan yang lebih sihat dan fitter.
Apabila dibandingkan dengan perbandingan harga antara minyak zaitun dan kanola, harga minyak kanola kurang daripada minyak zaitun, sebabnya mengapa canola mengalir cepat di pasaran hari ini berbeza dengan status pasaran minyak zaitun. Harga mungkin satu-satunya kelebihan minyak canola terhadap minyak zaitun. Minyak zaitun mungkin agak mahal tetapi faedahnya jauh melebihi kosnya. Dan tidak ada yang lebih berharga daripada kesihatan kita!
Ringkasan:
1. Minyak zaitun mengandungi lemak tak jenuh tunggal yang tinggi lemak lemak manakala minyak canola mengandungi asid erucic yang boleh memudaratkan.
2. Minyak Canola pada dasarnya minyak rapeseed yang tidak sesuai untuk penggunaan manusia manakala minyak zaitun adalah minyak pro-kesihatan.
3. Minyak zaitun tidak digunakan sebagai bahan dalam resipi kami tetapi juga mempunyai tujuan perubatan. Minyak Canola, sebaliknya, tidak mempunyai kualiti ini.
4. Minyak Canola mungkin kos kurang daripada minyak zaitun tetapi kualiti yang bermanfaat kedua adalah penyamaan besar.
