Perbezaan Antara Orange dan Clementine | Orange vs Clementine
Perbezaan Utama - Orange vs Clementine
Mengenal pasti pelbagai jenis oren boleh mencabar. Clementine kepunyaan keluarga jeruk, dan mereka lebih sukar untuk dibezakan daripada jeruk manis lain kerana mereka kelihatan sama antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, walaupun banyak persamaan, terdapat beberapa perbezaan penting antara oren dan clementine yang lain. Secara nutrisi, semua jeruk adalah sama dan kaya dengan vitamin C, antioksidan, dan serat makanan. Kedua-dua clementine dan oren lain memberikan sejumlah besar besi, magnesium, kalsium, asid folik, dan vitamin E. Walau bagaimanapun, saiz dan kemandulan buah adalah perbezaan utama antara oren dan clementine manis. Jeruk manis adalah buah spesies sitrus yang tergolong dalam keluarga Rutaceae. Clementine adalah pelbagai hibrid . Ia adalah oren tanpa saiz dan saiz kecil berbanding saiz standard limau. Juga, jeruk kaya dengan vitamin A berbanding clementine . Tujuan dari artikel ini adalah untuk menonjolkan perbezaan antara buah jeruk dan clementin.
Fakta tentang Orange
Jingga adalah sejenis hibrid antara pomelo (Citrus maxima) dan mandarin (Citrus reticulata). Orange berkaitan terutamanya dengan oren manis (Citrus sinensis L.). Pokok ini adalah tumbuhan berbunga, dengan ketinggian biasa 9-10 m. Ia berasal dari China dan, pada tahun 2012, buah oren manis menyumbang kira-kira 70% pengeluaran jeruk. Jeruk muncul dalam pelbagai saiz dan bentuk yang berbeza-beza dari sfera menjadi bujur dan mempunyai kulit berkerut. Berbanding dengan oren lain, oren manis mudah dikupas dan mudah dipisahkan menjadi bahagian individu. Ia dikupas dan dimakan dalam bentuk segar, atau buah segar juga digunakan dalam marmalade, salad, pencuci mulut dan hidangan hidangan utama. Selain itu, jus segar dan pekat jus beku juga disediakan menggunakan oren. Buah-buahan segar buah-buahan segar yang mengandungi buah-buahan mengandungi biji benih dan jumlah benih dalam setiap segmen berbeza-beza.
Clementines adalah jenis oren yang berbeza-beza di musim Krismas.Di Amerika Syarikat, clementines biasanya tersedia pada bulan November hingga Januari. Clementine yang tumbuh secara komersial sentiasa tanpa biji. Clementines adalah buah atau snek yang sempurna untuk kanak-kanak kecil kerana kekurangan benih. Sama seperti Mandarin, mereka cenderung mudah dikupas. Kulitnya berwarna jingga dalam dengan rupa licin, berkilat dan boleh dipisahkan menjadi 7 hingga 14 segmen. Mereka secara semula jadi berair dan manis, dengan kandungan asid kurang daripada limau lain.
Asal:
Oranges
berasal dari China. Clementine
dicipta oleh seorang mubaligh Perancis yang dikenali sebagai Marie-Clement Rodier di Algeria lebih 100 tahun yang lalu. Negara-negara Berkembang:
Brazil dan Amerika Syarikat adalah penanam utama
oranye di dunia. Clementine
ditanam di Algeria, Tunisia, Sepanyol, Portugal, Maghribi, Greece, Itali, Israel, Lubnan, Iran dan Turki. Hibridisasi:
Orange
adalah pelbagai hibrid pomelo ( Citrus maxima) dan mandarin (Citrus reticulata). Gennya kira-kira datang dari 25% pomelo dan 75% mandarin. Clementine
adalah hibrid antara jeruk Mediterranean dan oren manis. Kandungan Benih:
Oranges
mengandungi benih, dan satu segmen mengandungi sehingga enam benih. Clementine
adalah oren tanpa biji. Rasa:
Oranges
mempunyai rasa manis, dan keasidannya agak rendah berbanding dengan oren lain. Clementine
mempunyai rasa tart, halus dan manis. Kandungan Vitamin A:
Oranges
mengandungi lebih banyak vitamin A daripada klementin. Clementine
mempunyai banyak vitamin A. Varieties:
Valencia oren, kultivar Hamlin, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange adalah jenis
oranges . Clementine Sepanyol dan Nadorcott adalah jenis
Clementine . Berbagai jenis Nadorcott terkenal dengan warna yang lebih merah-oren, kulit tipis, dan kurang manis dan lebih halus dan pahit daripada Clemenules / Clementine Sepanyol. Penggunaan:
Oranges
digunakan untuk jus segar, pekat jus beku, pengalengan, marmalade dan tujuan penyediaan salad. Walau bagaimanapun, disebabkan peningkatan gula dalam produk jeruk dalam tin meningkatkan kandungan kalori dan mengurangkan nilai pemakanan buah. Sebagai tambahan kepada buah, kulitnya digunakan sebagai rempah untuk memasak, baking, minuman, atau gula-gula serta perubatan tradisional Cina. Clementine
terutamanya digunakan sebagai makanan ringan / buah selepas makan utama. Kepentingan Kebudayaan:
Oranges
dianggap simbol tradisional yang berlimpah dan bernasib baik semasa perayaan dua minggu terutamanya semasa musim Tahun Baru Cina. Oleh itu, limau ini biasanya dipamerkan sebagai hiasan dan ditawarkan sebagai hadiah kepada sahabat dan saudara-mara. Clementines
mempunyai permintaan yang besar semasa musim Krismas dan juga dikenali sebagai buah oren . Ia kadang-kadang digunakan sebagai tradisi Krismas di Jepun, Kanada, Amerika Syarikat, dan Rusia. Nama Alternatif:
Oranges
dikenali sebagai Tango, oren Sweet, epal Cina, Naranjito. Clementine
dikenali sebagai Clementine Maghribi , tangerine tanpa benih, oren Krismas, Kesyukuran Orange, dan Cantra di India. Kesimpulannya, jeruk dan Clementine adalah ahli keluarga sitrus dan serupa dengan oren tradisional, tetapi masing-masing mempunyai sifat deria dan fizikal yang sedikit berbeza. Bagaimanapun, Clementine tidak mudah untuk membezakan pelbagai jenis limau manis.
Rujukan
Hodgson, Richard Willard (1967). Bab 4: Varieti Hortikultur Citrus. Industri Citrus (Edisi Semakan) (University of California, Bahagian Sains Pertanian). Diperoleh pada 14 Februari 2009.
Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. dan Tribulato, E. (2000). Citrus phylogeny dan asal genetik spesies penting seperti yang diselidiki oleh penanda molekul. TAG Teoretikal dan Gunaan Genetik, 100 (8): 1155-1166.
Yeung. Him-Che. Buku Panduan Herba dan Rumusan Cina. 1985. Los Angeles: Institut Perubatan Cina.
Image Courtesy:
1. Piece Buah Jingga Oleh Evan-Amos (Kerja sendiri) [CC BY-SA 3. 0], melalui Wikimedia Commons
2. Clementine Orange Oleh Petr Kratochvil [Domain awam], melalui Wikimedia Commons
