Perbezaan antara mentega kacang dan mentega
Mentega dan mentega kacang adalah makanan yang telah digunakan selama bertahun-tahun. Nah, kedua-dua kacang dan mentega kacang itu terdapat banyak perbezaan dalam kandungannya, nilai pemakanan dan aspek lain.
Produk tenusu, mentega dibuat daripada susu. Churning krim atau susu segar / ditapai menghasilkan mentega. Ia terdiri daripada butterfat, protein susu dan air. Mentega biasanya dihasilkan daripada susu lembu. Tetapi mentega juga dibuat daripada susu mamalia lain seperti kambing, domba, kerbau dan yaks.
Sebaliknya, mentega kacang diperbuat daripada kacang tanah panggang. Dextrose atau pemanis lain, minyak sayur dan garam hidrogenasi adalah bahan utama dalam mentega kacang. Dextrose dan pemanis lain memberikan rasa, sayur-sayuran terhidrogenasi menstabilkan dan menghalang pemisahan minyak, dan garam menghalang kerosakan.
Mentega kacang datang dalam bentuk halus dan renyah. Sebaliknya, Mentega kekal pepejal apabila disejukkan tetapi menyebar pada suhu bilik dan mencairkan pada 32 hingga 35 darjah Celsius.
Mentega kacang boleh dikesan kepada Marcellus Gilmore Edson, yang telah mendapat paten pada tahun 1884 untuk "keadaan cecair atau separuh bendalir" kacang panggang apabila ia digiling di antara permukaan yang dipanaskan. Nah, mentega telah digunakan selama berabad-abad. Rom, Yunani, India dan Arab telah menggunakan mentega untuk berabad-abad lamanya.
Apabila membandingkan nilai pemakanan, mentega kacang dan mentega mempunyai banyak perbezaan di antara mereka. Apabila membandingkan nilai pemakanan setiap 100 gm mentega kacang dan mentega, seseorang dapat melihat bahawa mentega datang dengan tenaga lebih daripada mentega kacang. Apabila mentega datang dengan tenaga 720 kcal, ia hanya 590 kcal dalam mentega kacang.
Mentega datang dengan kandungan lemak yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan mentega kacang. Apabila 81 gm lemak dilihat dalam 100 gm mentega, ia hanya 50 gm dalam mentega kacang. Membandingkan paras protein, mentega datang dengan hanya satu gm protein manakala mentega kacang mengandungi 25 gm kandungan protein.
Ringkasan:
1. Produk tenusu, mentega dibuat daripada susu. Mentega kacang diperbuat daripada kacang tanah panggang
2. Mentega terdiri daripada butterfat, protein susu dan air. Komponen lelaki dalam mentega Kacang adalah dextrose atau pemanis lain, minyak sayur dan garam hidrogenasi.
3. Apabila membandingkan nilai pemakanan setiap 100 gm mentega kacang dan mentega, seseorang dapat melihat bahawa mentega datang dengan tenaga lebih daripada mentega kacang.
