Perbezaan Antara Peptida dan Protein

Peptida vs Protein

Asam amino, peptida, dan protein sering disebut sebagai istilah yang berkaitan, namun mereka berbeza dengan ciri-ciri mereka. Asid amino adalah blok bangunan kedua-dua peptida dan protein. Asam amino adalah molekul kecil yang mengandungi kumpulan amino (-NH ₂ ) dan kumpulan asid karboksilik (-COOH), yang terikat kepada atom karbon pusat, dengan hidrogen tambahan dan rantai sampingan (R- kumpulan). Rantaian sampingan ini berbeza antara semua asid amino; maka ia menentukan watak-watak yang unik dan kimia setiap asid amino. Jujukan gen tertentu digunakan untuk menentukan urutan asid amino dalam kedua-dua peptida dan protein.

Peptida

Peptida terdiri daripada dua atau lebih asid amino, yang dikaitkan dengan ikatan peptida dan hadir sebagai rantai linier. Panjang peptida ditentukan oleh jumlah asid amino di dalamnya. Biasanya panjang peptida kurang daripada 100 asid amino.

Prefix digunakan untuk menggambarkan jenis peptida dalam istilah umum. Sebagai contoh, apabila peptida diperbuat daripada dua asid amino, dipanggil dipeptida. Seperti itu, tiga asid amino digabungkan untuk menghasilkan tripeptida, empat asid amino digabungkan untuk menghasilkan tetrapeptida, dan lain-lain. Selain daripada jenis ini, terdapat oligopeptida (terdiri daripada 2-20 asid amino) dan polipeptida, yang mempunyai banyak peptida (kurang daripada 100). Ciri ciri peptida yang paling penting ditentukan oleh amaun dan urutan asid amino.

Fungsi utama peptida yang paling adalah untuk membolehkan komunikasi yang efektif dengan membawa mesej biokimia dari satu tempat ke tempat lain di dalam badan.

Protein

Protein adalah kumpulan makromolekul biologi yang paling pelbagai. Protein terdiri daripada satu atau lebih rantai tanpa tanda yang disebut polipeptida dan lagi blok bangunan protein adalah asid amino. Urutan asam amino menentukan ciri utama protein, sementara urutan asid amino ini ditentukan oleh urutan gen tertentu.

Biasanya protein mempunyai struktur tiga dimensi yang stabil. Struktur ini boleh dibincangkan dari segi hierarki empat peringkat; utama, menengah, tertiari dan kuaterner. Struktur utama adalah urutan asid amino protein. Struktur sekunder dihasilkan dengan membentuk ikatan hidrogen di antara dua asid amino yang berdekatan, sehingga menghasilkan struktur yang disebut sheets berlapis β, dan gegelung dipanggil α-helices. Kawasan struktur sekunder kemudian dilipat di dalam ruang untuk membentuk struktur tiga dimensi terakhir protein. Pengaturan pelbagai polipeptida dalam ruang menghasilkan struktur kuarum protein.

Fungsi utama protein ialah pemangkinan enzim, pertahanan, pengangkutan, sokongan, gerakan, peraturan, dan penyimpanan.

Apakah perbezaan antara Peptide dan Protein?

• Peptida adalah rantai linear pendek asid amino, sedangkan protein adalah rantaian asid amino yang sangat panjang.

• Beberapa asid amino dikaitkan bersama untuk membentuk peptida melalui ikatan peptida, manakala beberapa peptida dikaitkan bersama untuk membentuk molekul protein.

• Biasanya, protein mempunyai struktur tiga dimensi yang stabil. Sebaliknya, peptida tidak teratur dalam struktur tiga dimensi yang stabil.

• Panjang peptida adalah kurang daripada 100 asid amino, sementara protein lebih dari 100 asid amino. (Terdapat pengecualian; oleh itu, perbezaannya lebih bergantung kepada fungsi molekul, bukan saiznya)

• Tidak seperti peptida, protein dianggap sebagai makromolekul.

• Dalam peptida, hanya rantai sisi asid amino membentuk ikatan hidrogen. Sedangkan, dalam protein, bukan sahaja rantai sampingan, tetapi juga kumpulan peptida, membentuk ikatan hidrogen. Ini ikatan hidrogen boleh dengan air atau dengan kumpulan peptida yang lain.

• Semua peptida wujud sebagai rantai linier manakala protein boleh wujud sebagai primer, sekunder, tertiari, dan kuaternari.