Perbezaan Antara Kentang dan Yam

Kentang vs Yam

Ya, kamu telah makan kentang sepanjang hidupmu dan tahu betapa serba boleh ubi ini dapat membuat berbagai macam resipi. Malah, kentang lazimnya digunakan dalam isi rumah rata-rata di seluruh dunia bahawa ia telah menjadi tanaman makanan ke-4 terbesar selepas gandum, jagung, dan beras. Tetapi, adakah anda tahu bahawa terdapat tanaman makanan yang lain ditanam kebanyakannya di Afrika yang mirip dengan kentang dan juga rasa seperti itu? Ya, Yam adalah sayuran yang popular di banyak tempat di dunia yang membingungkan banyak orang dengan kesamaannya dengan kentang. Tetapi ada juga perbezaan antara kentang dan Yam yang akan diserlahkan dalam artikel ini.

Yams adalah lebih besar daripada rata-rata kentang dan berwarna oren, walaupun terdapat jenis dengan warna yang luar biasa seperti ungu juga. Yams lebih dekat dengan kentang manis daripada kentang kerana kandungan gula mereka lebih tinggi daripada kentang, dan lebih dekat dengan ubi jalar. Kedua-dua kentang dan keladi adalah sumber karbohidrat yang hebat, walaupun karbohidrat dari keladi lebih kompleks daripada kentang. Inilah sebabnya kenapa ubat tidak dapat memetabolisme secepat kentang, dan dengan itu membawa kepada kenaikan berat badan lebih cepat daripada kes dengan kentang. Tetapi, mereka tidak menyumbang kepada gula atau kencing manis, yang biasanya dilihat dengan kelebihan penggunaan kentang.

Kentang manis yang berasal dari Louisiana diambil sebagai ubi keledai oleh orang kerana kelihatan sama, tetapi mereka hanya kentang manis. Sebaliknya, dadah dihasilkan kebanyakannya di benua Afrika dengan Nigeria menyumbang lebih daripada 70% pengeluaran keladi dunia. Yam milik genus Diascorea, dan merupakan ramuan abadi yang ditanam di Afrika kerana umbi yang merupakan sumber makanan yang hebat untuk berjuta-juta di seluruh Afrika. Tumbuh ubi boleh menjadi sangat besar dan tumbuh sehingga 1. 5m panjang. Adakah anda percaya ada ubi yang beratnya sebanyak 70kg? Sedangkan kentang biasanya berukuran 3-4 inci, mudah dibezakan antara kentang dan ubi.

Adalah sukar untuk mempercayai bahawa saya telah berada di sekitar sejak kira-kira 8000 B. C kerana ramai orang masih tidak menyedari kewujudannya. Tetapi datang ke Nigeria, dan anda akan menyedari kepentingan tanaman makanan ini. Ia mudah berkembang, dan terdapat banyak di seluruh negara, dan telah menjadi penting untuk memastikan kelangsungan hidup orang miskin di negara ini. Apa yang hebat ialah yam boleh disimpan sehingga 6 bulan tanpa penyejukan, dan ini menjadikan ternakan yang tidak ternilai di negara seperti Nigeria.

Yams tidak boleh dimakan mentah kerana ia mengandungi bahan-bahan yang boleh membuktikan toksik. Inilah sebabnya mengapa mereka biasanya direbus sebelum makan. Sama seperti kentang, kulit dikupas dan ungu dipotong sebelum mendidih dan membuat hidangan.

Apakah perbezaan antara Kentang dan Yam? · Kentang ditanam di semua bahagian dunia dan merupakan tanaman makanan ke-4 terbesar di dunia, sedangkan ubi ubi tumbuh kebanyakannya di Afrika, terutama Nigeria. · Yams adalah lebih besar daripada kentang, dan ada yang boleh menimbang sebanyak 70 kg. · Yams mempunyai karbohidrat yang lebih kompleks daripada kentang. · Yams dicerna perlahan-lahan, dan tidak menyebabkan diabetes dengan penggunaan yang berlebihan seperti kentang. · Yams lebih manis daripada kentang, dan inilah sebabnya sesetengah orang menganggapnya sebagai ubi jalar. · Beberapa ramuan dalam ubi adalah toksik, dan oleh itu mereka tidak boleh dimakan mentah.