Perbezaan Antara Panggang dan Steak | Panggang vs steak

panggang vs steak

Tidak ada orang yang boleh menjadi Presiden yang tidak mengerti babi. Inilah yang Presiden Amerika Syarikat ke-33, Henry S. Truman berkata. Ini cukup mencerminkan kepentingan babi di negara ini. Terdapat juga daging lembu yang sama-sama disukai oleh rakyat. Panggang dan stik adalah istilah yang popular untuk merujuk kepada daging daging lembu yang dimakan oleh orang selepas memasak melalui memanggang, memanggang atau membakar. Ramai orang masih keliru antara panggang dan stik kerana mereka seolah-olah merujuk kepada daging haiwan atau babi yang sama. Artikel ini cuba untuk membersihkan kekeliruan dengan menonjolkan perbezaan antara panggang dan stik.

Steak

Steak adalah potongan daging yang tebal di seluruh otot. Ia mungkin dengan atau tanpa tulang. Ia adalah pemotongan berkualiti tinggi seperti rusuk utama, mata rusuk, atau sirloin yang dimasak dengan cepat di atas panggangan pada suhu tinggi. Steak adalah perkataan yang diperuntukkan untuk daging sapi walaupun ia juga boleh digunakan untuk daging yang diperoleh dari kambing atau babi. Di AS dan Eropah, orang berfikir hanya daging lembu apabila mereka bercakap tentang stik.

Panggang

Panggang adalah apa-apa potongan besar dari haiwan yang dihidangkan selepas memanggang kira-kira 350 ° F dan dimaksudkan untuk penggunaan beberapa orang. Ia dimasak secara keseluruhan dan dibahagikan kepada beberapa bahagian, untuk melayani ramai orang. Panggang dibuat dengan menggunakan panas kering oven yang memerlukan potongan lembut sebagai daging yang sukar tidak dapat dimasak dengan baik pada panas kering.

Apakah perbezaan antara Panggang dan Steak?

• Panggang adalah apa-apa potongan daging yang lebih besar untuk dimasak secara keseluruhan pada suhu kering oven, untuk dihidangkan kepada ramai orang.

• Steak adalah kepingan tebal daging yang dipotong rendah, merentasi otot, untuk memberikan daging lembut dan dimasak dengan cepat di panggangan pada panas tinggi.