Perbezaan antara Sage Sack dan Ground Sage | Sage vs Ground Sage

Sage Sage vs Ground Sage

Sage is a tumbuhan, bukan herba yang digunakan sebagai rempah di banyak resipi di dapur, terutamanya resipi ayam. Malah, ia adalah daun kering tumbuhan yang dipanggil bijaksana. Ini adalah rempah yang digunakan di banyak masakan Eropah, terutamanya Itali dan Yunani. Terdapat dua jenis bijaksana yang boleh didapati iaitu menyapu bijak dan bijih tanah yang membingungkan banyak tukang masak baru. Mereka tidak tahu sama ada untuk menggantikan satu sama lain apabila resipi memanggil untuk menggosok bijak dan sebaliknya. Artikel ini melihat dengan lebih dekat dua bentuk bijaksana untuk menghasilkan perbezaan antara bijih sapu dan tanah bijak.

Sage adalah herba yang berasal dari Mediterranean. Ia mempunyai rasa pahit dan rasa yang sangat sengit. Walaupun terdapat banyak kegunaan daun sage segar juga, ia terutamanya bijaksana kering yang digunakan di dalam dapur. Sage kering sebenarnya daun sage seluruhnya kering dan dijual di dalam balang. Anda boleh mengeluarkan daun selepas memasak resipi dengan menggunakan rasa tetapi mengeluarkan daun sama sekali.

Ia adalah ketika daun bijaksana menjadi serbuk halus sehingga kita mendapatkan bijak darat. Dalam bentuk ini, ia ditaburkan sebagai rempah semasa memasak. Rumput bijirin diperolehi dengan menggosok daun sage kering antara dua objek yang keras. Ini menggosok daun batang kering di belakang manakala daun runtuh dan dijatuhkan dalam resipi yang dimasak. Apabila anda menggunakan sapu dalam resipi, anda mendapati bahawa ia sangat ringan dan merasakan seperti kapas. Ramai pemurni menggunakan rubih bijak bukannya bijak tanah dalam resipi mereka.

Dengan menggunakan bijirin yang disapu, anda pastikan minyak bijak mudah diperkenalkan ke dalam resipi anda. Juga, menggosok bijak lebih ringan daripada bijak tanah dan kurang padat daripada bijak tanah. Sekiranya resipi itu menyeru untuk menyapu bijak, tetapi anda mempunyai bijak daripadanya, anda hanya perlu menggunakan separuh jumlah bijak tanah sebagai pengganti bijak untuk mengekalkan rasa bijak sebagaimana mestinya dalam resipi.

Apakah perbezaan antara Sage Rubbed dan Ground Sage?

• Anda boleh mencipta bijih rubbed dengan menggosok daun bijirin kering terhadap telapak tangan anda.

• Ground bijaksana adalah serbuk halus yang dibuat dari daun kering ini.

• Orang bijak yang disapu adalah lebih ringan dan lebih lembut daripada bijak tanah

• Rumput sapu adalah bentuk bijaksana yang disapu pada resipi dengan menggosok daun kering terhadap sebarang benda keras.