Perbezaan Antara Saffron dan Turmeric

Saffron vs Turmeric

Saffron dan Turmeric adalah dua ubat herba atau rempah pelbagai kegunaan. Mereka menunjukkan perbezaan di antara mereka dari segi sifat dan sifat mereka. Saffron adalah rempah yang berasal dari bunga crocus saffron. Malah, safir telah terbukti menjadi rempah yang paling mahal Terdapat dua bahan kimia penting yang terdapat di safron dan mereka adalah picrocrocin dan safranal. Bahan kimia ini menyebabkan rasa pahit di safron.

Saffron dipercayai disertai dengan banyak ciri perubatan. Ia sangat digunakan dalam rawatan penyakit Alzheimer. Saffron dipercayai menyebabkan kesan yang menguntungkan di hati. Ia juga digunakan dalam rawatan pelbagai bentuk alahan. Saffron menambah warna kuning oren kepada makanan. Ia digunakan secara meluas di negara-negara seperti India, Pakistan, negara Arab, Turki, dan beberapa negara Eropah juga.

India adalah pengeluar kunyit terbesar di dunia. Malah, ia dihasilkan paling tinggi dari tempat yang dipanggil Erode di India Selatan. Inilah sebabnya mengapa Erode dipanggil sebagai Turmeric City. Kunyit dikenali sebagai haridra dalam bahasa Sanskrit. Ia dipanggil sebagai haldi dalam bahasa Hindi.

Kunyit tumbuh di hutan liar Asia dan Asia Tenggara. Ia ditambah sebagai bahan penting dalam banyak hidangan. Sebagai ramuan, kunyit digunakan secara meluas dalam masakan India, Persia dan Indonesia. Ia biasanya digunakan sebagai serbuk akar. Ia memberikan rasa yang berbeza dalam makanan di mana ia ditambah.

Sangat menarik untuk diketahui bahawa wanita India menggunakan kunyit semasa mandi. Ia dilapisi pada badan untuk menangkis kotoran tubuh. Kunyit digunakan dalam produk makanan untuk melindungi dari cahaya matahari. Kebanyakannya, ia digunakan dalam penyediaan hidangan yang lazat dan membuat gula-gula juga.

Sebaliknya, safron juga digunakan dalam pembuatan gula-gula. Ia adalah amalan dengan beberapa keluarga India untuk menambah safron dengan susu. Amalan ini biasanya dilihat dalam kes wanita hamil. Adalah dipercayai bahawa wanita hamil apabila diberikan dengan safron boleh melahirkan bayi dengan baik dan kulit yang saksama.

Saffron tumbuh lebih dalam tali pinggang dari Mediterranean di barat ke Kashmir di timur. Jumlah anggaran pengeluaran kunyit tahunan adalah 300 tan di seluruh dunia. India, Iran, Greece, Sepanyol, Itali dan Maghribi adalah antara pengeluar utama safron.

Kunyit dikaitkan dengan banyak manfaat perubatan juga. Dikatakan untuk menyembuhkan pelbagai jenis kanser, artritis dan gangguan klinikal yang lain juga. Ia digunakan oleh wanita untuk menghalang pertumbuhan rambut di badan mereka. Nada kulit akan bertambah baik jika ia diurapi dengan kunyit.

Sangat menarik untuk diperhatikan bahawa kunyit boleh digunakan dalam berkebun juga sebagai sejenis ejen pelindung terhadap pencerobohan pelbagai jenis semut.Ia digunakan dalam melaksanakan upacara upacara di India. Ini kerana fakta bahawa banyak kepentingan agama dilampirkan pada penggunaan kunyit.