Perbezaan Antara Semisweet dan Susu Coklat | Semisweet vs Chocolate Milk

Semisweet vs Susu Coklat

Coklat adalah nama generik untuk beberapa produk yang dibuat dengan mencampurkan bahan seperti kacang kakao, mentega koko dan gula dalam perkadaran yang berlainan. Terdapat juga pelbagai jenis coklat yang diklasifikasikan mengikut citarasa mereka. Oleh itu, terdapat coklat manis, coklat semisweet, coklat susu, dan sebagainya. Orang ramai masih keliru antara semisweet dan coklat susu kerana kedua-duanya manis dalam rasa. Walaupun terdapat persamaan, terdapat perbezaan antara coklat semisweet dan coklat susu yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Semisweet Chocolate

Ini adalah coklat berwarna gelap yang tidak pahit dengan rasa, tetapi ia juga tidak manis. Ia mengandungi separuh gula dan separuh koko. Ia digunakan kebanyakannya dalam membakar barang-barang yang berbeza. Jika jumlah gula adalah lebih tinggi daripada 50%, coklat mengklasifikasikan sebagai coklat manis. Coklat semisweet tidak dimakan sebagai gula-gula tetapi sebaliknya digunakan untuk memasak. Coklat semi-manis mungkin atau mungkin tidak mempunyai susu. Peratusan tinggi koko dalam coklat semisweet menjadikannya kaya dan licin. Ini juga mengapa ia lebih mahal daripada coklat dengan kandungan pepejal koko kecil. Semisweet coklat dianggap sangat serba boleh dan boleh didapati dalam pelbagai bentuk seperti blok, bar, kuasa dua dan cip. Untuk dipanggil semisweet, coklat mesti mempunyai sekurang-kurangnya 35% coklat tulen dengan kandungan yang tersisa sebagai mentega koko dan gula.

Coklat Susu

Susu coklat adalah coklat yang mengandungi sekurang-kurangnya 10% coklat murni dengan selebihnya adalah mentega koko, gula dan produk susu. Produk susu atau krim yang digunakan dalam coklat susu membantu membuat rasa coklat ringan. Susu yang digunakan dalam coklat susu boleh dibancuh, dipeluwap, atau cair. Kerana kehadiran lemak susu, susu coklat sangat halus dan berkrim dalam rasa.

Apakah perbezaan antara Coklat Semisweet dan Susu?

• Semisweet coklat lebih gelap dan lebih pahit daripada coklat susu.

• Susu coklat adalah kreamier dan licin daripada coklat semisweet.

• Semisweet coklat mengandungi kadar pepejal koko yang lebih tinggi.

• Kandungan koko dalam coklat susu adalah 10-15%, sedangkan coklat semisweet mempunyai sekurang-kurangnya 35% kandungan koko.

• Coklat semisweet tidak boleh mengandungi susu manakala susu selalu ada dalam susu coklat, dalam satu atau bentuk lain.

• Kurang gula dalam coklat semisweet daripada susu coklat.

• Semisweet coklat mempunyai kurang kalori daripada coklat susu.

• Coklat semisweet kebanyakan digunakan untuk memasak manakala coklat susu digunakan untuk makan.