Perbezaan Antara Single Malt dan Scotch Blended Perbezaan Antara
Single Malt vs Scotch Blended
Banyak yang keliru tentang perbezaan antara wiski malt tunggal dan Scotch yang dicampur. Sebenarnya, tidak ada sebab untuk dikelirukan kerana perbezaannya agak mudah.
Scotch dicampur adalah campuran beberapa bijirin seperti gandum dan rai dan berasal dari pengeluar yang berbeza (penyuling). Sekiranya umur wiski akan ditunjukkan pada label, undang-undang agak ketat kerana ia memerlukan penuaan tertentu. Contohnya, wiski tertentu tidak boleh lebih rendah daripada usia tiga tahun, dan usia sebenar mesti sesuai dengan wiski termuda yang ditambahkan pada campuran. Apabila anda mendengar istilah "whiskey," kemungkinan ini adalah jenis campuran.
Malt tunggal dinamakan demikian kerana produk ini berasal dari hanya satu jenis penyulingan. Hanya satu proses pengeluaran yang diperlukan untuk membuat produk semacam ini kerana tidak ada keperluan untuk bercampur dalam beberapa campuran lain. Ia menggunakan satu jenis bijirin malted tulen - seperti rai atau barli (secara tradisinya). Pakar mengatakan bahawa malt tunggal terasa lebih baik kerana mereka berumur. Tetapi mereka mesti disimpan di dalam tong kayu oak asal sebagai pembotolan minuman ini menghentikan proses pematangan (tidak seperti wain khas anda).
Jika anda mempunyai rasa ahli untuk alkohol, anda mungkin suka menikmati semua persediaan malt tunggal yang ada yang menetapkan penentuan yang jelas antara satu sama lain. Keistimewaan ini dikaitkan dengan tempat atau kawasan tertentu di mana minuman telah diproses. Setiap produk mempunyai rasa uniknya sendiri. Apabila anda merasai satu jenis malt, anda sebenarnya merasai geografi alkohol.
Kebanyakan Scotch menggabungkan hujan es dari Kanada, Ireland, Scotland dan juga Jepun. Mungkin wiski campuran yang paling terkenal di dunia ialah Black Label (Johnny Walker). Seringkali, serbuk Scotch dihasilkan secara massal, tetapi ini tidak bermakna ia sentiasa murah. Tetapi kerana kemurniannya, kebanyakan wiski tunggal malt lebih mahal daripada campuran generik. Itulah sebabnya peminat Scotch sejati menganggap wiski campuran sebagai semangat inferior berbanding Scotch tunggal-malt. Namun, ramai yang terus berhujah bahawa pengadunan beberapa wiski mencipta persediaan yang lebih lancar dengan selera yang lebih unik.
Ringkasan:
1. Scotch Blended menggunakan beberapa biji-bijian manakala malt tunggal menggunakan hanya satu jenis bijian malted, biasanya barli.
2. Scotch dicampur menggabungkan beberapa wiski dan menjalani proses pencampuran banyak berbanding malt tunggal yang hanya menjalani satu proses berterusan.
3. Scotch Blended berasal dari pelbagai jenis penyulingan berbanding satu malt yang dibuat dari satu.
4. Kebanyakan wiski tunggal malt lebih mahal daripada Scotch yang dicampur. Ironinya, 90% daripada semua persediaan tunggal malt kini digunakan untuk membuat campuran sejak ia menjadi lebih popular di peringkat antarabangsa.
