Perbezaan Antara Udon dan Soba Perbezaan Antara
Udon dan Soba adalah mi Jepun yang tipikal. Kedua-dua mi ini telah menjadi sebahagian daripada diet dan gaya hidup Jepun … Kedua-dua Udon dan Soba mi sangat lazat dan disajikan panas dan sejuk. Nah, semua orang sedar bahawa kedua mi ini mempunyai perbezaan konkrit di antara mereka.
Pertama sekali, perbezaan dapat dilihat dalam gandum yang digunakan untuk mempersiapkan mie Udon dan soba. Udon mi dibuat daripada tepung putih. Sebaliknya, mi Soba dibuat daripada soba. Nah, soba telah mendapat pembezaan sebagai mi soba.
Perbezaan lain yang dapat dilihat antara mi udon dan mi soba adalah dalam ketebalannya. Walaupun Udon adalah mi tebal, soba adalah mi yang nipis dan lembut. Mie soba adalah lebih kenyal dan mempunyai tekstur nuttier daripada mi Udon. Apabila membandingkan warna, mi Udon mempunyai warna putih. Sedangkan mi soba datang dalam warna kelabu atau coklat.
"Udon dan soba" kedua mi ini juga mempunyai asal yang berbeza. Mie Udon dikreditkan kepada imam Buddha Kukai. Dikatakan bahawa imam Kukai yang telah pergi ke China pada abad kesembilan telah membawa pengetahuan Udon ke kampungnya. Beliau memperkenalkan sup kepada jirannya di rantau Sanuki.
Soba mi dianggap sebagai mi tradisional Tokyo. Tradisi menggunakan mi Soba ditelusuri dari zaman Edo. Orang-orang Edo (Tokyo), yang dianggap kaya daripada yang lain mula menggunakan jenis mi tertentu ini.
Dalam populariti juga, mi soba dan mi udon sangat popular di poket tertentu atau di kawasan tertentu. Di sesetengah kawasan, Udon digunakan secara meluas dan di kawasan tertentu, Soba dihidangkan lebih banyak. Nah, mi Soba banyak disajikan dan mereka yang paling berkhidmat semasa Malam Tahun Baru.
Ringkasan
1. Udon mi dibuat daripada tepung putih. Sebaliknya, mi Soba dibuat daripada soba.
2. Udon datang sebagai mi tebal. Sedangkan soba adalah mi nipis dan lembut.
3. Mie Udon mempunyai warna putih. Sebaliknya, mi soba datang dalam warna kelabu atau coklat.
4. Mentega soba banyak disajikan dan mereka yang paling berkhidmat semasa Malam Tahun Baru.
5. Mie Udon dikreditkan kepada pendeta Buddha Kukai, yang telah membawa pengetahuannya dari China.
6. Tradisi menggunakan mi Soba ditelusuri dari zaman Edo.
