Perbezaan Antara Gula Putih dan Caster Perbezaan Antara
White vs Caster Sugar
Gula adalah granul putih yang memberikan rasa manis. Walau bagaimanapun, di pasaran terdapat banyak jenis gula seperti gula buah, gula putih, gula caster dan gula pengamplasan. Di pasaran, seseorang dapat menemui gula dengan butiran besar, granul kecil dan juga granul serbuk.
Di sini marilah kita melihat gula putih dan gula pasir. Gula caster juga dipanggil gula superfine di Amerika Syarikat. Ia mudah untuk membuat perbezaan antara gula putih dan caster hanya dengan sentuhan. Gula kastor lebih halus berbanding gula putih. Gula kastanya lebih seperti bubuk berbanding gula putih.
Tidak seperti gula putih, gula caster lebih banyak digiling. Satu lagi perkara yang dapat dilihat adalah bahawa gula caster larut lebih cepat daripada gula putih kerana sifat halusnya.
Sangat sukar untuk membezakan granul dalam gula caster sedangkan mudah untuk memisahkan granul dalam gula putih. Biji-bijian dalam gula caster sangat sukar untuk dilihat dalam mata kasar manakala mudah dengan gula putih.
Gula caster mendapat nama dari kastor atau kastor, iaitu bekas yang mempunyai lubang kecil untuk mengasingkan butiran.
Gula putih adalah gula halus. Gula putih lebih disukai untuk minuman manis dan baking kerana ia mempunyai rasa yang neutral. Sebagai gula caster larut cepat, ia digunakan dalam minuman, terutamanya dalam minuman sejuk. Dalam minuman ringan gula putih agak sukar untuk dibubarkan dengan pantas.
Gula caster juga ringan, menjadikannya ideal untuk pencuci mulut, sorbet, kek, custard dan cookies.
Ringkasan
- Gula kaster lebih halus berbanding gula putih.
- Gula putih adalah gula halus.
- Gula caster adalah seperti serbuk apabila dibandingkan dengan gula putih.
- gula caster larut lebih cepat daripada gula putih kerana sifatnya yang halus.
- Sangat sukar untuk membezakan granul dalam gula caster sedangkan mudah untuk memisahkan granul dalam gula putih. Biji-bijian dalam gula caster sangat sukar untuk dilihat dalam mata kasar manakala mudah dengan gula putih.
- Gula putih lebih disukai untuk minuman manis dan baking kerana ia mempunyai rasa yang neutral.
- Gula caster juga ringan, menjadikannya ideal untuk pencuci mulut, sorbet, kek, custard dan cookies.
- gula caster larut cepat dalam minuman sejuk manakala gula putih agak sukar untuk dibubarkan dengan pantas dalam minuman sejuk.
