Perbezaan Antara Cuka Putih dan Cuka Beras

Cuka Putih vs Cuka Cuka

Cuka Putih dan Cuka Cuka adalah dua jenis cuka yang umumnya dikenali. Jenis vinegar lain termasuk tetapi tidak terhad kepada: vinegar balsamic, kelapa, dan cider. Mereka dianggap sebagai sebahagian daripada perisa makanan yang menjadikan rasa makanan masam kerana asid asetik yang semua cuka mempunyai.

Cuka Putih

Cuka putih, juga dikenali dengan nama lain seperti cuka sulingan dan cuka perawan, adalah sejenis cuka yang telah menjalani proses yang disebut penyulingan yang menghasilkan larutan tanpa warna. Cuka jenis ini biasanya digunakan sebagai alat pembersih di makmal perubatan dan ini juga baik untuk memelihara daging kerana kandungan asid yang tinggi. Semasa musim panas, ini digunakan untuk menyembuhkan luka terbakar matahari.

Rice Vinegar

Vinegar beras adalah cuka beras yang ditapai terutamanya di negara Asia seperti Korea, Jepun, Malaysia, Vietnam, dan China. Setiap negara menghasilkan cuka beras unik mereka, seperti cuka Cina yang sangat kuat berbanding dengan cuka Jepun. Coklat hitam, putih, dan merah adalah tiga jenisnya, yang jelasnya dinamakan mengikut warna.

Perbezaan antara Cuka Putih dan Cuka Beras

Terdapat ciri-ciri tersendiri antara vinegar Putih dan cuka beras. Sebagai contoh, cuka putih mempunyai kepekatan asid tinggi yang digunakan untuk membasmi luka manakala vinegar beras mempunyai kandungan asid yang rendah, sebab itulah mereka paling sesuai sebagai resipi dalam resipi makanan. Cuka cuka bervariasi dalam warna juga, seperti merah, coklat, hitam sedangkan cuka putih, seperti namanya, hanya berwarna putih atau tidak berwarna. Di samping itu, cuka putih telah menjalani proses yang dipanggil penyulingan dan sebaliknya, cuka beras telah melalui penapaian.

Kedua-dua jenis vinegar, Putih dan beras, mempunyai aplikasi yang berbeza sesuai untuk masing-masing. Juga, semuanya berakhir pada apa yang anda lebih suka menggunakan, sama ada cuka yang kuat atau hanya yang ringan untuk memuji makanan anda.

Secara ringkas: • Cuka putih akan melalui proses penyulingan sementara cuka Rice mengalami penapaian. • Cuka beras mempunyai pelbagai warna (merah, putih, hitam) manakala cuka putih hanya putih dan / atau tidak berwarna. • Cuka putih boleh digunakan untuk membersihkan luka kulit seperti sunburns. Cuka beras adalah yang terbaik untuk digunakan sebagai perasa dalam makanan.