Perbezaan Antara Mozzarella Dan Parmesan Perbezaan Antara
Mozzarella vs Parmesan
Semua orang kelihatan suka keju. Ini pada dasarnya adalah sebab mengapa pelbagai jenis mereka telah dicipta, supaya mereka dapat menyesuaikan dengan masakan yang mereka sediakan. Sesungguhnya, keju sangat popular di seluruh dunia. Perangkaan itu juga memperlihatkan bahawa Amerika menggunakan lebih daripada 8.8 bilion pound keju semulajadi pada tahun 2003. Jumlah ini tumbuh setiap tahun. Amerika sendiri mempunyai lebih daripada 440 pengeluar keju. Proses itu mungkin kelihatan panjang dan rumit, tetapi ia sangat popular sehingga semuanya berbaloi untuk perniagaan.
Keju jenis yang paling biasa yang kebanyakan anda pernah dengar adalah mozzarella dan parmesan. Apakah perbezaan mereka dan bagaimana mereka dibuat dan digunakan? Dan apa yang mereka pergi dengan sempurna?
Keindahan Mozzarella
Seperti yang mungkin anda lihat di televisyen, keju sering perlu berumur selama beberapa hari, bulan atau tahun untuk menjadi benar-benar 'masak'. Di sinilah kedua jenis keju berbeza-beza. Mozzarella adalah keju yang tidak perlu berumur panjang di ruang penyimpanan, sebab itu ia agak lembut. Lebih mudah memasak mozzarella daripada parmesan kerana tekstur lembutnya.
Sebenarnya ada dua jenis mozzarella keju, yang segar dan yang berumur. Susu lembu, dari mana ia dibuat, berusia di kawasan penyimpanan sama ada dalam masa yang sangat singkat atau masa yang lebih lama, bergantung kepada jenis yang dikehendaki.
Mozzarella kebanyakannya digunakan untuk pizza atau untuk apa-apa ubat yang mempunyai rasa cheesy yang fenomenal. Kelembutannya memudahkan untuk mencairkan ketuhar.
Kekuatan Parmesan
Keju Parmesan adalah sejenis. Ia tidak murah kerana ia telah disimpan dalam simpanan selama berbulan-bulan. Keju Parmesan adalah contoh keju keras keju. Inilah sebab mengapa penggunaan parmesan pada umumnya hanya sebagai topping pada salad dan spageti. Parmesan dikenali dengan rasa yang sangat kuat. Dengan parmesan, anda boleh benar-benar merasai keju walaupun anda hanya menambah sedikit di atas makanan anda.
Pada asalnya, parmesan dibuat daripada susu kerbau. Walau bagaimanapun, dengan kekurangan sumber untuk memberi makan dan menjaga seseorang, dan jarang haiwan, parmesan pada hari ini pada dasarnya terbuat dari susu lembu.
Kedua-dua jenis keju ini hanya dua daripada banyak variasi keju yang digunakan oleh seluruh dunia. Seperti yang kita tahu, keju dibuat daripada susu. Namun, walaupun kebanyakan jenis keju dibuat dari jenis susu yang sama, masih terdapat berbagai macam rasa, tekstur, dan ketahanan.
Salah satu fakta keju yang paling menarik adalah mengenai lubang keju Swiss. Keju Switzerland mempunyai lubang kerana gas mengembang semasa tempoh masak di dalam dadih keju. Ingatlah bahawa keju yang lebih tua adalah jenis apa pun, lebih mahal.Sebaik sahaja ia dijual di kedai-kedai, anda sebenarnya tidak boleh lagi mencium bau seperti yang anda bau di kawasan simpanan.
Ringkasan:
-
Mozzarella adalah keju yang tidak berumur panjang di dalam ruang simpanan, sebab itulah jenisnya lembut. Lebih mudah memasak mozzarella daripada parmesan kerana tekstur lembutnya. Sebenarnya ada dua jenis keju mozzarella, segar dan tua. Mozzarella kebanyakannya digunakan untuk pizza atau untuk apa-apa ubat yang mempunyai rasa cheesy fenomenal.
-
Keju Parmesan adalah sejenis. Ia tidak murah kerana ia telah disimpan dalam simpanan selama berbulan-bulan. Keju Parmesan adalah contoh keju keras keju. Inilah sebab mengapa penggunaan parmesan pada umumnya hanya sebagai topping pada salad dan spageti.
