Perbezaan Antara Ale dan Stout Perbezaan Antara

Ale vs Stout

Terdapat pelbagai jenis bir. Di antara pelbagai jenis bir, Ale dan Stout adalah yang paling popular. Ale, yang sering digambarkan sebagai kuat, buah-buahan dan hangat, dibuat daripada yis berair. Tout, yang kaya berperisa, gelap dan berat, diperbuat daripada malt pucat, karamel malt dan barley yang tidak diserap.

Ale pada dasarnya terbuat dari barah malted melalui penapaian hangat dengan bantuan ragi. Ales biasanya dibancuh pada suhu antara 15 hingga 25 darjah. Seperti biasa, ragi naik ke bahagian atas, yang memberikan rasa dan rasa manis kepada Ale. Ale juga mengandungi hop yang memberikannya rasa herba.

Tidak seperti Ale, Stout adalah bir yang lebih gelap. Tangkapan juga kuat apabila dibandingkan dengan Ale. Kandungan alkohol di Stout lebih tinggi daripada Ale. Selain itu, Stouts juga datang dalam warna gelap, jauh lebih gelap daripada Ales. Apabila dibandingkan dengan Stouts, Ales hanya matang untuk masa yang singkat.

Perkataan Stout mula-mula dijumpai di Egerton Manuscript, dokumen yang bermula pada 1677. Stout perkataan digunakan untuk bir yang kuat atau gemuk. Ale adalah perkataan bahasa Inggeris asli dan berasal dari bahasa Inggeris kuno alu atau ealu.

Kedua Ale dan Stout terdapat banyak variasi. Tangkai berperisa dengan buah-buahan gelap, coklat atau kopi. Beberapa jenis Stout termasuk porter Baltic, stout kering, stout kekaisaran, stout oatmeal, stout tiram, stout coklat dan kopi stout. Ale datang dalam variasi seperti Brown ale, Pale ale, Scotch ales, Mild ales, Burton ales, Old ales dan ales Belgia.

Ringkasan

1. Ale, yang sering digambarkan sebagai kuat, buah-buahan dan hangat, dibuat daripada yis berair. Tout, yang kaya berperisa, gelap dan berat, diperbuat daripada malt pucat, karamel malt dan barley yang tidak diserap.

2. Tidak seperti Ale, Stout adalah bir yang lebih gelap.

3. Tangkapan juga kuat apabila dibandingkan dengan Ale.

4. Kandungan alkohol di Stout lebih tinggi daripada Ale.

5. Hati datang dalam warna gelap, jauh lebih gelap daripada Ales. Apabila dibandingkan dengan Stouts, Ales hanya matang untuk masa yang singkat.

6. Stout biasanya digunakan untuk bir yang kuat atau gemuk. Perkataan Stout mula-mula dijumpai dalam Egerton Manuscript, sebuah dokumen yang bermula pada 1677. Ale adalah perkataan bahasa Inggeris asli dan berasal dari Old English alu atau ealu.

7. Kedua-dua Ale dan Stout datang dalam banyak variasi.