Perbezaan Antara Biji Hitam dan Pinto Perbezaan Between
Kacang hitam dan pinto kedua-duanya dikenali untuk nilai pemakanan mereka, tetapi berbeza dalam warna dan nilai pemakanan.
Biji Pinto telah dilihat atau 'dicat' pewarna. Warna mereka menyerupai tanda-tanda yang dilihat dalam kuda pinto. Mereka mempunyai tanda coklat kemerahan gelap pada latar belakang kecoklatan. Ini memberikan kacang pinto yang kelihatan atau penampilan 'dicat'.
Apabila kacang pinto dimasak, mereka kehilangan pewarna ini dan berubah menjadi warna merah jambu. Kacang-kacangan ini diperkenalkan ke Eropah buat pertama kalinya pada abad ke-15.
Kacang hitam, juga dikenali sebagai kacang penyu, berwarna hitam berkilat. Mereka mula-mula digunakan di Amerika Selatan kira-kira 7,000 tahun yang lalu.
Perbezaan utama antara kacang pinto dan hitam adalah dalam nilai pemakanan mereka. Kacang hitam diketahui lebih berkhasiat daripada kacang pinto dan mengandungi lebih banyak antioksidan daripada kacang pinto. Kacang hitam juga mempunyai kelebihan atas kacang pinto ketika datang ke kandungan serat.
Sebagai perbandingan kepada kacang pinto, kacang hitam lebih tinggi dalam protein dan juga datang dengan kadar kolesterol yang rendah.
Walaupun kedua-dua kacang pinto dan hitam mengandungi molibdenum, mangan, besi, folat, vitamin B1, magnesium, fosforus, tembaga dan kalium, kacang hitam diketahui mengandungi lebih banyak daripada kacang pinto. Kekayaan kandungan nutrisi dalam kacang hitam adalah apa yang membuatkan mereka pilihan yang lebih baik daripada kacang pinto.
Apabila membandingkan rasa dan rasa, kacang hitam memberikan rasa dan rasa yang kaya dan enak.
Ringkasan
- Biji Pinto mempunyai tanda coklat kemerahan gelap pada latar belakang yang berwarna kecoklatan. Ini memberikan kacang pinto yang kelihatan atau penampilan 'dicat'.
- Kacang hitam, juga dikenali sebagai kacang penyu, berwarna hitam berkilat.
- Kekayaan kandungan nutrisi dalam kacang hitam adalah apa yang menjadikan mereka pilihan yang lebih baik daripada kacang pinto.
- Kacang hitam dibungkus dengan lebih banyak antioksidan daripada kacang pinto. Kacang hitam mempunyai kelebihan atas kacang pinto ketika datang ke kandungan serat juga.
- Kacang hitam mempunyai rasa dan rasa yang kaya dan enak.
- Walaupun kedua-dua kacang pinto dan hitam mengandungi molibdenum, mangan, besi, folat, vitamin B1, magnesium, fosforus, tembaga dan kalium, kacang hitam mengandungi lebih banyak daripada kacang pinto ini.
