Perbezaan Antara Karbohidrat dan Lemak

Karbohidrat vs Lemak

Makanan dan sains afiliasi penuh dengan tuntutan mengurangkan berat badan, meningkatkan berat badan dan toning badan. Dan beberapa orang yang tidak bermoral ini menggunakan istilah saintifik, yang digunakan dalam kehidupan seharian, dan menetapkan nilai yang belum diuji dan mengatakan bahawa program mereka berfungsi. Terma seperti karbohidrat, lemak, protein dan vitamin adalah istilah khusus dengan nilai saintifik. Kerana orang tidak akan mendalam mengenai istilah ini, ada orang yang dengan mudah akan menggunakan istilah ini dan membuat mitos bervariasi di sekelilingnya. Oleh itu, ini boleh dianggap sebagai latihan untuk mendidik orang ramai mengenai nilai-nilai tertentu istilah-istilah ini, bagaimana mereka berbeza, dan di mana anda melihatnya setiap hari.

Karbohidrat

Karbohidrat adalah sebatian organik yang terdiri daripada karbon, hidrogen dan oksigen. Sinonim bagi istilah ini ialah sachcharide. Menurut bilangan atom karbon dan kombinasi bergabung dengannya, karbohidrat boleh dibahagikan kepada monosachcharides, disachcharides, oligosachcharides dan polysachcharides. Monosakarida adalah yang paling mudah, dan mereka dipanggil gula mudah. Ini termasuk glukosa dan sukrosa. Mereka digunakan dalam tubuh manusia sebagai sumber tenaga dan produk asas untuk sintesis. Glukosa adalah bentuk utama dalam badan, dan ia disimpan sebagai glikogen; dalam tumbuhan, ia disimpan sebagai kanji, dalam bentuk polisakarida. Makanan berasaskan tanaman tumbuhan yang paling beralkali adalah tinggi karbohidrat, dan memberikan 4 kilokalori setiap gram karbohidrat. Oligosakarcharides membantu dalam mengekalkan bakteria usus, yang membantu dalam sintesis pelbagai produk.

Lemak

Lemak juga merupakan sebatian organik yang terdiri daripada karbon, hidrogen dan oksigen. Terma lemak termasuk semua lipid dan minyak, serta, ester kolesterol. Lemak ini kebanyakannya dikategorikan sebagai tepu dan tak tepu. Ini bermakna bahawa lemak tidak tepu mengandungi molekul dengan ikatan berganda yang boleh dibentuk dengan mudah ke dalam molekul lain dengan memasukkan molekul cawangan. Lemak adalah penting dalam pengeluaran tenaga, menyimpan tenaga, mencegah pelesapan haba, penyerapan nutrien seperti vitamin. Lemak menghasilkan 9 kilokalori setiap gram. Lemak cenderung mensintesiskan produk lain apabila diangkut ke hati. Kesemuanya adalah penting, tetapi dalam beberapa keadaan, lebihan metabolit ini dapat mengakibatkan kematian.

Apakah perbezaan di antara Karbohidrat dan Lemak? • Kedua-dua molekul ini mempunyai elemen asas yang sama. Kedua-duanya memainkan peranan penting dalam pengeluaran tenaga, penyimpanan tenaga, sintesis metabolit, dan penting dalam menjaga kesihatan yang baik. Mereka adalah bahagian penting dalam diet, dan perlu dimakan dalam perkadaran yang betul untuk mengekalkan kehidupan yang sihat. • Mereka juga penting dalam keadaan penyakit seperti diabetes dan hyperlipidaemia. • Yang berbeza antara kedua-dua ini, karbohidratnya larut dalam air dan lipid tidak larut dalam air. • Penyimpanan karbohidrat lebih banyak berlaku di hati dan otot, tetapi penyimpanan lipid berlaku dari hati ke semua tisu periferi. • Fungsi utama karbohidrat adalah pengeluaran tenaga. Walau bagaimanapun, untuk lipid, pengeluaran tenaga adalah sekunder, dan biasanya tidak ada karbohidrat. Pelepasan tenaga setiap gram dari karbohidrat adalah 4 Kcal, dan untuk lemak, ia adalah 9Kcal.