Perbezaan Antara Cheesecake dan Cheesecake New York

Cheesecake vs Cheesecake New York

Cheesecake adalah pencuci mulut yang sangat popular di banyak tempat di dunia walaupun ia dianggap sebagai kastar di beberapa tempat manakala kek di tempat lain. Resipi ini berasal dari Yunani purba dan selepas pencerobohan Yunani oleh Rom menjadi popular di banyak bahagian dunia. Cheesecake yang dibuat di New York dipanggil Cheesecake New York, dan orang di sana merasakan bahawa kek keju mereka jauh berbeza dan lebih baik daripada versi yang dibuat di tempat atau negara lain.

Cheesecake

Cheesecake sangat halus sehingga tidak dibakar keras untuk menjadikannya coklat; oleh itu, ramai yang merasakan ia adalah kustard dari dalam. Untuk mengelakkan pengerasan di bahagian atas, kek dibakar di dalam tab mandi air yang tidak melebihi 100 derajat Celcius, yang membuat kek tidak berubah menjadi coklat. Bahan yang paling penting dalam kek keju pastinya keju dengan bahagian atas dan pangkas yang terbuat dari biskut. Gula ditambah untuk menjadikannya manis, dan untuk menambah rasa, kacang, buah-buahan dan coklat kadang-kadang ditambah.

Cheesecake New York

Tidak ada ramuan tambahan yang ditambahkan di cheesecake New York lagi, orang di New York percaya kek keju mereka menjadi lebih baik daripada cheesecake dibuat di tempat lain. Ia mempunyai tiga lapisan dengan kerak graham kerak di bahagian bawah, keju krim di tengah, dan sedikit krim masam manis di bahagian atas. Seluruh AS telah mengenal pasti kek keju sebagai cheesecake New York. Yang dibuat dengan ricotta dipanggil cheesecake Itali di Amerika.

Apakah perbezaan antara Cheesecake dan Cheesecake New York? • Cheesecake New York hanyalah keju krim, krim, gula, telur. Ia tidak kekal sebagai cheesecake New York jika terdapat penambahan atau pengurangan bahan-bahan ini. • Cheesecake New York lebih berat, dan cheesecake asal lebih ringan. • Cheesecake New York adalah creamier daripada cheesecake.