Perbezaan antara susu lembu dan susu kedelai

Susu Lembu vs Susu Lembu

Perbezaan antara susu lembu dan susu soya yang semua orang tahu ialah susu lembu dihasilkan dari haiwan itu sedangkan susu kedelai dihasilkan dari tumbuhan. Tetapi, ada perbezaan penting lain antara susu lembu dan susu soya, yang diambil untuk perbincangan di sini. Susu kedelai adalah 100% bebas laktosa manakala susu lembu bukan bebas laktosa. Oleh itu, susu soya sangat sesuai untuk orang-orang yang tidak toleran laktosa. Terdapat satu lagi fakta penting ketika datang ke susu lembu dan susu kedelai. Iaitu, susu kedelai adalah pengganti susu lembu yang paling popular dan kegemaran untuk vegetarian dan vegan, yang tidak memakan makanan yang dibuat dari haiwan.

Apakah Susu Sapi?

Susu lembu, susu yang diperoleh dari lembu, adalah minuman yang sangat popular di seluruh dunia dan di kalangan semua kumpulan umur. Walau bagaimanapun, susu lembu mengandungi laktosa dan sesetengah orang alergi terhadap laktosa ini. Itu bukan kerana ada yang salah dengan susu. Ini hanya kerana badan mereka tidak memberikan cukup enzim laktase. Oleh itu, ia tidak menyenangkan bagi mereka untuk minum sesuatu yang mengandungi laktosa, seperti susu lembu. Walau bagaimanapun, terdapat ubat-ubatan yang boleh diambil untuk meringankan keadaan. Oleh kerana orang-orang yang tidak toleran laktosa ini, terdapat susu lembu tanpa laktosa yang terdapat di pasaran. Walau bagaimanapun, para penyelidik mendapati bahawa susu bebas laktosa tidak boleh 100% bebas laktosa untuk perkara itu.

Sekarang mari kita lihat nutrien dalam susu lembu. Terdapat perbezaan yang ketara antara susu lembu dan susu soya dari segi nutrien seperti mineral dan vitamin yang ada di dalamnya. Susu lembu banyak terdapat dalam kalsium. Oleh itu, adalah baik untuk kanak-kanak yang semakin meningkat. Susu lembu, lebih-lebih lagi, mempunyai mineral yang dipanggil fosforus. Malah, dikatakan bahawa susu lembu diberi lebih banyak fosfor daripada susu soya. Ini adalah fakta yang diketahui secara biologi bahawa gigi kita memerlukan 85% fosforus untuk kekuatan semula jadi. Vitamin B12 lebih banyak terdapat dalam susu lembu. Susu lembu adalah repositori besar vitamin larut air. Adalah dipercayai bahawa susu lembu mempunyai vitamin A di dalamnya. Ini hanya dilakukan dengan menambahkan vitamin A kepada susu lembu dalam proses pengeluaran.

Apakah Susu Kedelai?

Susu soya, walaupun ia dikenali sebagai susu, boleh lebih dikenali sebagai minuman. Kami mendapati ramai orang yang alah kepada memilih laktosa untuk minum susu tanpa laktosa. Secara amnya merasakan bahawa susu kedelai pasti mendapat kelebihan yang besar terhadap susu tanpa laktosa.

Apabila berkenaan dengan nilai pemakanan, susu kedelai tidak mempunyai kandungan kalsium atau B12 di dalamnya berbanding susu lembu.Fosforat mineral terdapat dalam susu soya. Susu kedelai juga mempunyai serat pemakanan. Juga, susu soya mempunyai protein, lemak, karbohidrat, dan lain-lain.

Terdapat kecenderungan di kalangan orang tua untuk mengalihkan minuman mereka dari susu lembu kepada susu soya. Bukan sahaja yang lama, malah mereka yang alah kepada susu tenusu juga beralih kepada susu soya. Susu kedelai mudah dicerna daripada susu lembu. Ini kerana kehadiran serat makanan. Hasilnya, susu kedelai lebih mudah dicerna.

Apakah perbezaan antara Susu Lembu dan Susu Susu?

• Susu lembu dihasilkan daripada haiwan manakala susu kedelai berasal dari tumbuhan.

• Susu kedelai adalah 100% bebas laktosa, tetapi susu lembu bebas laktosa juga mengandungi sejumlah laktosa (tidak 100% percuma).

• Susu lembu berlimpah dalam kalsium sedangkan susu kedelai tidak mempunyai kandungan kalsium di dalamnya. Akibatnya, kalsium ditambah kepada susu soya.

• Susu lembu mempunyai dua kali ganda jumlah fosfor daripada susu soya.

• Susu lembu mengandungi lebih banyak vitamin B12 daripada susu kedelai.

• Susu kedelai mudah dicerna daripada susu lembu.

• Susu lembu adalah repositori besar vitamin larut air.

• Susu lembu dipercayai baik untuk kanak-kanak yang semakin meningkat kerana kandungan kalsium yang tinggi. Sebaliknya, susu kedelai adalah baik untuk orang yang tidak toleran laktosa. Pada masa yang sama, susu kedelai juga dipercayai lebih baik untuk mengawal berat badan.

• Susu kedelai juga boleh menyebabkan alahan kepada orang ramai kerana terdapat alahan terhadap soya. Susu lembu tidak mencipta reaksi alahan. Sesetengah kajian mencadangkan bahawa minum susu lembu boleh memberi laluan kepada penyakit seperti gangguan kecemasan autisme dan alergi susu lembu (CMA) walaupun kajian ini tidak disokong sepenuhnya.

Ringkasan:

Susu Sapi vs Susu Lembu

Susu lembu terbuat dari susu yang diambil dari lembu. Susu kedelai terbuat dari kilang soya. Mereka berdua mempunyai manfaat dan mereka berdua mempunyai kelemahan mereka. Susu lembu sangat baik untuk kanak-kanak yang sedang berkembang kerana ia mengandungi banyak kalsium. Susu kedelai adalah pilihan yang sangat baik untuk vegetarian dan vegan kerana mereka tidak boleh minum susu lembu. Kerana ia mengandungi serat, susu kedelai lebih mudah dicerna. Walaupun susu lembu pada asalnya tidak mempunyai Vitamin A dan D, mereka ditambah semasa proses pengeluaran. Dengan cara yang sama, kalsium ditambah kepada susu soya. Oleh itu, sebagai Vitamin A dan D diperkayakan untuk susu lembu dan kalsium diperkaya untuk susu soya, pastikan untuk memeriksa label setiap produk apabila anda membelinya. Dengan cara itu, anda boleh memastikan bahawa anda memakan produk yang baik dengan nilai pemakanan yang tinggi.

Images courtesy:

1. Susu susu oleh Stefan Kühn (CC BY-SA 3. 0)
2. Susu soya oleh LinasD (CC BY-SA 3. 0)