Perbezaan antara Lemak dan Minyak
Makanan fad moden telah menyerap lemak dan minyak sebagai penyebab utama. Malah, anda memerlukan jumlah yang sihat kedua-duanya, hanya untuk kekal sihat. Jika anda fikir lemak dan minyak pada dasarnya adalah perkara yang sama dan bahawa satu-satunya perkara yang perlu anda lakukan adalah untuk mengelakkannya, berfikir lagi. Kedua-dua lemak dan minyak mempunyai peranan yang sangat berbeza untuk dimainkan di dalam badan anda. Bukankah masa anda tahu perbezaan antara keduanya?
Perbezaan asas antara lemak dan minyak, seperti kebanyakan orang tahu, adalah lemak yang padat pada suhu bilik manakala minyak adalah cecair. Walau bagaimanapun, suhu bilik berbeza dari tempat ke tempat dan mengikut musim. Hanya kerana mentega anda adalah kekacauan pada 38 * c, tidak bermakna ia adalah minyak. Jadi, janganlah menipu diri sendiri!
Kedua-dua lemak dan minyak membentuk sebahagian daripada pelan pemakanan yang jelas. Apabila anda ingin mengubah lemak menjadi minyak, anda hanya perlu menukar suhu. Apabila ia mencapai suhu tertentu, lemak menjadi minyak. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja anda memanaskan minyak, ia mula merokok. Ini adalah titik di mana ia mengeluarkan toksin. Toksin ini kekal walaupun selepas minyak telah menyejukkan. Pemeriksaan semula? Sekiranya anda berfikir bahawa bahan goreng dalam lebih baik daripada balang mentega, fikirkan semula. Mereka goreng Perancis, goreng dalam minyak berulang kali berulang, menyebabkan anda lebih membahayakan daripada sedikit mentega pada roti bakar anda.
Minyak terhidrogenasi adalah sesuatu yang kami jumpai setiap hari - mereka berada dalam pek cip kegemaran anda, anda bersedia untuk membuat pek sup dan juga dalam bungkusan biskut. Hidrogenasi adalah proses penyulingan minyak dalam makanan anda sehingga menjadi hampir mustahil untuk merosakkan. Proses ini memusnahkan semua nilai pemakanan minyak dan mengurangkannya menjadi jisim badan anda boleh lakukan tanpa.
Lemak pada asasnya dibahagikan mengikut sama ada ia tepu atau tak tepu. Lemak tepu cenderung padat pada suhu bilik dan menyumbang kepada paras kolesterol yang lebih tinggi dalam darah. Anda akan melakukannya dengan baik untuk menghapuskannya daripada diet anda. Lemak tak jenuh biasanya orang-orang yang tidak menaikkan kadar kolesterol anda. Lemak biasanya berasal dari sumber haiwan.
Minyak, sebaliknya biasanya merupakan bentuk lemak yang disucikan. Ini biasanya berasal dari sumber tumbuhan. Ada beberapa minyak masak yang digunakan di seluruh dunia. Yang biasa ialah minyak zaitun, minyak kelapa sawit, minyak jagung dan minyak bunga matahari. Jika anda berasa keliru tentang jumlah lemak dan minyak yang anda boleh masukkan ke dalam diet anda dengan selamat ikut syor FDA. Ia mengatakan bahawa kurang daripada 30% daripada jumlah kalori dalam diet anda harus berasal dari lemak dan minyak. Sekiranya anda cuba mengurangkan berat badan, anda harus menurunkannya ke pusingan 10% sahaja.
Lemak dan minyak adalah bahagian penting dalam diet anda. Ambil mereka secara sederhana dan anda akan mempunyai kehidupan yang lebih sihat dan lebih bahagia.
