Perbezaan Antara Putih Putih dan Latte
Flat White vs Latte
Jika anda tidak begitu akrab dengan jenis kopi, maka lebih baik tahu perbezaan antara Flat Putih dan Latte, dua jenis minuman kopi yang popular, sebelum anda masuk ke dalam kedai kopi di Australia atau New Zealand. Kopi mungkin minuman yang paling popular di seluruh dunia, dan terdapat banyak variasi minuman yang indah ini yang berbeza dalam penyediaan dan rasa, selain dari popular di berbagai belahan dunia. Bayangkan diri anda di dalam Barista atau Coffee Day melihat menu semasa anda melihat nama-nama eksotik seperti Latte, Flat White, cappuccino, dan sebagainya. Tidak ramai yang tahu tentang perbezaan antara pelbagai persiapan, dan artikel ini cuba mencari perbezaan antara Latte dan Flat Putih.
Apa itu Latte?
Latte adalah varian kopi yang disediakan menggunakan espresso dan susu. Latte tidak lain hanyalah espresso dan susu kukus yang disajikan dengan lapisan susu kecil di atas. Apabila barista terlatih (nama pelayan kopi) menuang latte dari jag, dia boleh membuat karya seni di bahagian atas latte anda, yang kelihatan sangat memukau. Menjadi asal Itali, Latte berbeza dengan kopi hitam, yang disediakan tanpa susu. Susu dipanggil latte dalam bahasa Itali, dan oleh itu, espresso bercampur dengan susu. Sebenarnya, lebih baik memanggil latte 'café latte', kerana ia adalah campuran kopi dan susu. Menambah ramuan susu di atas yang menghasilkan secawan latte yang baik.
Apa itu Putih Putih?
Putih rata adalah varian kopi yang disediakan menggunakan espresso dan susu. Sebenarnya, putih rata adalah penyediaan yang popular di Australia dan New Zealand sahaja, dan perbezaannya jika ada terletak pada nisbah susu dan espresso. Terdapat kurang susu dan kurang busa di bahagian atas dalam putih rata daripada latte. Walaupun terdapat salah faham, terdapat sedikit buih walaupun dalam putih rata. Walau bagaimanapun, ada tempat di mana anda tidak mendapat buih sama sekali apabila anda memesan putih rata. Terdapat orang yang mengatakan bahawa untuk menyediakan putih rata, susu perlu diambil apabila ia baru saja direbus. Walau bagaimanapun, terdapat sedikit perubahan dalam rasa susu selepas mendidih, dan lebih baik untuk menggunakan susu yang telah disejukkan hingga sekitar 70 darjah Celsius. Semasa membuat putih rata, gelembung udara tidak dibenarkan masuk ke dalam penyediaan sebab itulah tidak ada buih dan satu mendapat rasa halus dan sihat penyediaan kopi ketika dia minum putih rata.
Apakah perbezaan antara Flat Putih dan Latte?
• Putih rata berasal dari Sydney, Australia pada tahun 80-an, manakala latte berasal dari Itali seperti banyak variasi kopi yang agak lama dahulu.
• Kedua-dua putih dan latte rata disediakan dengan menggunakan espresso dan susu. Satu-satunya perbezaan terletak pada nisbah espresso dan susu.
• Seni latte mungkin atau mungkin tidak hadir dalam putih rata.
• Susu frothed jarang digunakan dalam putih rata.
• Kerana kekurangan susu dalam putih rata, ia membawa lebih banyak rasa kopi.
Images Courtesy:
- Flat White oleh (WT-shared) Shoestring (CC BY-SA 1. 0)
