Gas vs Electric Oven: Perbezaan Antara Gas dan Electric Ovens

Gas vs Electric Ovens

Bagi kebanyakan orang, sama ada makanan yang telah dimasak di atas ketuhar elektrik atau ketuhar berasaskan gas tidak membuat perbezaan. Lagipun, kedua-dua jenis ketuhar memasak makanan dengan cekap dan perbezaannya terletak pada jenis haba yang dibekalkan kepada makanan untuk memasak sahaja. Banyak tukang masak profesional menggunakan kedua-dua berasaskan elektrik serta ketuhar berasaskan gas bergantung kepada keperluan mereka. Tetapi di rumah, ia sentiasa sama ada dengan kedua-dua ketuhar. Marilah kita mengetahui di dalam artikel ini jika memang ada perbezaan antara ketuhar gas dan elektrik atau ia hanya satu perkara keutamaan peribadi.

Gas Oven

Ketuhar gas mempunyai kelebihan untuk menghidupkan api segera dengan menyediakan sumber haba segera yang dapat dimatikan atau dimatikan sepenuhnya apabila diperlukan. Generasi lebih tua mendapati dirinya lebih selesa dengan memasak nyalaan terbuka kerana kawalan yang dirasakan dengan kaedah memasak yang berbeza. Menggoreng dan menggoreng dalam mengaduk kandungan dalam kuali adalah amalan lama yang kebanyakan orang suka sambil memasak di atas dapur berasaskan gas. Singkatnya, seseorang mempunyai banyak kawalan ke atas jumlah haba yang boleh digunakannya semasa memasak makanan. Kita memerlukan sambungan gas untuk menggunakan oven gas dan menjalankan saluran paip di dalam rumah boleh mahal pada mulanya. Walau bagaimanapun, kos yang berjalan adalah kecil jika seseorang pergi dengan tuntutan syarikat gas.

Api gas menghasilkan gas CO dan NO2 yang dianggap berbahaya bagi kita manusia. Inilah sebabnya pengudaraan yang betul diperlukan ketika seseorang memasak makanan pada oven berasaskan gas. Walaupun gas memasak dianggap sangat selamat digunakan, seseorang perlu berhati-hati kerana terdapat kes ledakan di dapur, pada masa lalu. Baking adalah satu cara memasak yang lebih mudah dengan ketuhar elektrik daripada ketuhar berasaskan gas.

Ketuhar Elektrik

Dengan elektrik yang digunakan sebagai sumber haba, terdapat pengagihan haba yang lebih seragam sementara memasak makanan dalam oven elektrik. Walau bagaimanapun, ia mengambil masa untuk ketuhar elektrik untuk memanaskan dan menyejukkan memberikan kawalan yang lebih rendah kepada individu yang menggunakan haba semasa memasak. Sesetengah orang mengatakan makanan yang dimasak di atas ketuhar elektrik akan kering dengan cepat kerana tidak ada kawalan ke atas haba. Tepung elektrik lebih murah daripada oven berasaskan gas dan juga tidak memerlukan saluran pipa atau pemasangan. Bagi kebanyakan orang yang tinggal di sewa, menggunakan ketuhar elektrik adalah sesuai kerana ia dapat dengan mudah dipindahkan. Juga, ketuhar elektrik sangat selamat kerana tidak ada nyalaan langsung dan, oleh itu, tidak ada kemungkinan sebarang letupan atau pembakaran.

Apabila ia membakar, hasilnya sangat baik dengan ketuhar elektrik kerana pemanasan seragam. Ada yang menemui kue penaik dan penggerudian barang bakar lain yang lebih memuaskan daripada yang dapat dicapai dengan oven gas.

Gas Ovens vs Electric Oven

• Terdapat pemanasan yang lebih seragam dalam kes ketuhar elektrik.

• Terdapat nyalaan langsung jika berlaku ketuhar berasaskan gas.

• Pengguna mempunyai kawalan yang lebih baik terhadap haba dalam keadaan ketuhar gas dan boleh menjadi inovatif semasa memasak makanan.

• Ketuhar elektrik menghasilkan hasil yang lebih baik dengan penaik dengan bahan pengawetan makanan yang lebih baik.

• Ketuhar elektrik lebih mudah dipasang daripada pembakar berasaskan gas kerana berlari saluran paip gas.