Perbezaan Antara Glycerol dan Gliserin Perbezaan Antara

Jxxol Glycerol

Gliserol vs Gliserin

Glycerol dan gliserin - adakah benar perbezaan antara kedua-dua? Lebih ramai orang menggunakan kedua-dua perkataan yang berbeza ini, tetapi adakah mereka benar-benar salah?

Mungkin tidak ada perbezaan besar yang membezakan dua konsep ini, tetapi terdapat garis yang jelas antara mereka. Mereka mungkin kelihatan dapat dipertukarkan, tetapi sesiapa yang mengetahui dengan topik ini mengetahui terdapat perbezaan antara gliserol dan gliserin. Pengetahuan umum bahawa mereka adalah perkara yang sama, dan ada yang berpendapat bahawa istilah "gliserin" adalah perkataan yang digunakan oleh orang biasa, manakala pakar dalam bidang kimia memanggilnya "gliserol".

Glycerin diperlukan untuk menghasilkan gliserol. Ia adalah sebatian komersil dan merupakan unsur utama untuk mencipta gliserol. Kerana hubungan mereka, gliserol dan gliserin digunakan hampir dengan cara yang sama.

Gliserin ditemui oleh Carl Sheele pada tahun 1779. Ia adalah sebatian poliol yang digunakan untuk pelbagai tujuan, contohnya sebagai pemanis atau pengawet makanan. Konsistensi gliserin tebal, tetapi ia menjadi bahan seperti gummy apabila dibekukan. Glycerin adalah kedua-dua humectant (ia membantu menarik kelembapan ke kulit, itulah sebabnya ia digunakan untuk losyen badan), dan emolien (ia membantu mengekalkan kestabilan paras kelembapan).

Glycerol adalah komponen lemak dan merupakan sebatian tidak berwarna. Ia biasanya digunakan dalam proses winemaking; ia menambah rasa manis kepada wain. Ia adalah alternatif yang sesuai untuk gula kerana ia hanya mengandungi kira-kira 27 kalori setiap sudu teh. Selain sebagai pemanis semulajadi, gliserol juga bertindak sebagai agen penebalan, pelarut, dan pengawet. Ia adalah hasil fabrikasi sabun, bahan bakar biodiesel, dan minyak sayuran halus. Kerana ia adalah rendah dalam toksis, gliserol digunakan secara meluas oleh pengeluar yang berbeza.

Botol Gliserin

Glycerol dan gliserin biasanya ditemui dalam produk sehari-hari seperti makanan, ubat-ubatan, dan kosmetik.

Perbezaan utama lain antara gliserol dan gliserin adalah produk yang mereka gunakan. Sebagai contoh, gliserin bertanggungjawab untuk tekstur ais krim sambil membantu mengurangkan jumlah gula yang digunakan. Glycerol adalah komponen yang digunakan untuk membentuk bentuk ubat-ubatan, seperti ubat batuk (ketebalan mereka) dan krim badan. Glycerin juga digunakan untuk menghasilkan ubat gigi yang membantu mengekalkan rasa berseri gigi. Bagi tujuan perubatan, gliserol membantu menurunkan pembengkakan otak pada orang, terutamanya dalam kes pendarahan otak. Selain itu, supositoria gliserol sangat membantu menyembuhkan sembelit.

Persatuan Dietetik Amerika meletakkan gliserol dalam kumpulan karbohidrat apabila digunakan dalam pembuatan makanan.Sebaliknya, gliserin lebih cenderung dikategorikan di bawah gula kerana ketumpatannya.

Walaupun mereka mempunyai perbezaannya, gliserin dan gliserol sama-sama didefinisikan sebagai bahan kimia penyambung dalam lemak berkenaan dengan struktur kimia mereka. Dengan semua maklumat ini dalam fikiran, kini lebih mudah untuk membezakan antara kedua-dua sebatian tersebut.

Ringkasan:

1. Glycerol dan gliserin biasanya didapati dalam produk sehari-hari seperti makanan, ubat-ubatan, dan kosmetik.

2. Glycerin diperlukan untuk menghasilkan gliserol.

3. Kerana hubungan mereka, gliserol dan gliserin digunakan dengan cara yang sama.

4. Gliserin adalah humectant dan emolien.

5. Glycerol adalah komponen lemak dan merupakan sebatian tidak berwarna.

6. Glycerol adalah pengganti gula yang ideal kerana ia hanya mengandungi sekitar 27 kalori setiap sudu teh.

7. Kerana ia adalah rendah dalam toksis, gliserol digunakan secara meluas oleh pengeluar yang berbeza.

8. Perbezaan utama lain antara gliserol dan gliserin ialah produk yang mereka gunakan.