Perbezaan Antara Ayam Panggang dan Ayam Sizzler Perbezaan Antara
ayam panggang disediakan di atas dapur barbeque, atau hanya di grill biasa atas arang batu. Tidak ada minyak yang diperlukan, kerana ia hanya diasinkan dengan beberapa rempah, dan diletakkan di atas dapur. Walau bagaimanapun, ayam goreng disediakan dalam kuali minyak. Sesuatu tentang ayam bakar adalah, bahawa kebanyakan perasa telah dibawa keluar dengan baik, kerana ia tidak dibakar dalam kuali.
Anda memerlukan sedikit bahan untuk menyediakan ayam bakar. Sudah tentu, bahan utama adalah ayam itu sendiri, dan anda boleh menggunakan potongan ayam yang tipis dihiris, atau dada ayam tanpa kulit dengan tulang yang dikeluarkan. Mula-mula anda perlu mengasari ayam dengan meletakkannya di dalam bekas, sebaik-baiknya yang mempunyai penutup untuk menutupnya, dan kemudian tambah perapian pilihan anda. Letakkan penutupnya dengan ketat di atas bekas dan simpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Proses ini memakan ayam untuk menjadi lembut, dan menyerap perapian. Anda boleh membiarkan perapian ayam selama beberapa jam, atau bahkan pada malam hari, untuk hasil yang terbaik sebelum mengeluarkannya.
Apabila anda akhirnya mendapat ayam dari peti sejuk, anda harus membenarkannya kembali ke suhu bilik sebelum meletakkannya di atas panggangan. Anda kini boleh memanggang ayam di dapur barbeque atau pan grill. Sama ada cara, panggang ayam di kedua-dua belah pihak sehingga coklat cili. Sejak ayam dipotong dengan tipis, ia akan memasak dengan cepat. Apa yang anda tidak mahu lakukan adalah menggorengnya menggunakan lemak, kerana memanggang akan menjaga penyediaan ayam yang sihat. Apabila ayam adalah seperti rangup seperti yang anda suka, berkhidmat dengan sayur-sayuran atau salad kukus, bergantung kepada keutamaan peribadi.
Untuk penis ayam, anda memerlukan lebih banyak ramuan daripada ayam panggang. Pada dasarnya, anda memerlukan payudara ayam tanpa tulang, pasta halia dan bawang putih, beberapa bawang cincang halus, daun ketumbar, cili, lada, garam dan cuka. Anda juga memerlukan plat besi, dan tentu saja, minyak.
Mulailah dengan meratakan dada ayam dengan mengalahkan mereka dengan palet. Masukkan ayam dalam bekas, dan tambah semua bahan kecuali minyak. Campurkan bahan-bahan dengan ayam, dan biarkan mengisar selama beberapa jam (dua atau tiga). Anda kemudian letakkan ayam dalam kuali yang dipanaskan, dioles dengan minyak, dan gunakan panas yang tinggi untuk memasak. Anda perlu teruskan ayam supaya tidak membakar di satu pihak. Apabila ia mula berubah menjadi coklat, turunkan api dan teruskan masak sehingga lembut.
Dapatkan pinggan mangkuk siap, dengan memanaskannya, dan letakkan di atas dulang kayu dengan mentega di atas piring besi. Kemudian letakkan ayam di atas plat besi dan berkhidmat (ia akan membuat bunyi mendesis kerana mentega).
Ringkasan:
Ayam panggang dimasak di atas api terbuka, sementara ayam goreng dimasak dalam kuali.
Ayam panggang memerlukan hanya mengamalkan, manakala ayam goreng memerlukan banyak ramuan.
Ayam panggang lebih sihat daripada ayam goreng, kerana minyak tidak digunakan untuk memasak ayam bakar.
Ayam panggang tidak semestinya dihidangkan pada pinggan besi, sementara ayam goreng dihidangkan di atas pinggan mangkuk.
