Perbezaan Antara Krim Half-and-Half and Whipping

Krim Half-and-Half vs Whipping Cream

Krim adalah produk tenusu yang pelbagai dan digunakan dalam kedua-dua masakan serta penganan. Ia lebih ringan daripada susu yang sebabnya ia naik ke bahagian atas susu apabila susu segar dipecahkan atau ditinggalkan sendiri untuk beberapa waktu. Krim boleh didapati dalam pelbagai kualiti, di pasaran bergantung kepada kandungan lemaknya. Apa yang membuat ia mengelirukan untuk orang biasa adalah bahawa ia dipanggil secara berbeza di negara-negara yang berbeza. Dua istilah yang mengelirukan adalah Half dan Half and Whipping Cream. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara kedua-dua krim ini yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Setengah dan Setengah

Setengah dan Setengah adalah sejenis krim yang terdapat di pasaran dan sebab untuk nama yang menarik ini adalah disebabkan oleh fakta bahawa ini adalah campuran separuh susu dan setengah krim. Frasa ini digunakan di Amerika Syarikat sementara pelbagai krim bersamaan hanya dipanggil krim atau krim tunggal di UK. Krim ini mengandungi hanya 10-18% kandungan lemak. Cahaya Tambahan adalah istilah untuk krim jenis ini di Australia. Krim ini mudah dicurahkan kerana ia sangat nipis dan ia ditambah kepada sos dan sup dan juga menuangkan minuman panas seperti kopi. Ia juga dicurahkan pada pencuci mulut, untuk menjadikannya lebih lazat dan licin. Walau bagaimanapun, separuh dan separuh krim tidak boleh direbus kerana ia mengembang pada suhu tinggi.

Whipping Cream

Mungkin dipanggil kerana ia boleh disebat tetapi belum disebat lagi, krim sebat adalah sejenis krim yang mengandungi 35% lemak dan boleh disalurkan. Ia cambuk dengan baik dan beregu dalam jumlah. Ia menahan bentuknya selepas mencambuk dan boleh digunakan untuk hiasan kek serta mengisi dalam pastri. Di Amerika Syarikat, nama untuk kualiti ini krim sebat cahaya . Ia kelihatan lembut apabila disebat tetapi masih ringan dan sihat berbanding dengan krim berat atau krim ganda. Inilah sebabnya mengapa ia dianggap pilihan yang lebih sihat apabila seseorang itu sedar kalori. Ia boleh diletakkan di atas pencuci mulut dan kopi tanpa rasa bersalah tentang makan sesuatu yang sangat berlemak.

Setengah dan Separuh daripada Krim Perut

• Setengah dan Setengah mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah daripada krim sebat.

• Setengah dan Setengah dipanggil kerana ia adalah campuran susu dan krim.

• Setengah dan Setengah mempunyai 10-18% lemak sedangkan krim sebat mempunyai sekitar 35% lemak.

• Cemuhan krim sebat dengan mudah, sedangkan tidak boleh mencetuskan Half dan Half.

• Setengah dan Setengah adalah nipis dan dituangkan di atas sup dan sayur-sayuran, sedangkan krim sebat adalah tebal dan diletakkan di atas pencuci mulut dan digunakan sebagai pengisian di dalam kek dan pastri.

• Setengah dan separuh digunakan secara umum sebagai krim melalui kopi di seluruh dunia.