Perbezaan Antara l-tyrosine dan Tyrosine | l-tyrosine vs Tyrosine

L-tyrosine vs Tyrosine

Perbezaan utama antara l-tirosina dan tirosin adalah keupayaan untuk memutar cahaya polarisasi pesawat. Tyrosine adalah asid α-amino yang tidak penting secara aktif secara biologi. Ia boleh berlaku dalam dua bentuk isomer, kerana membentuk dua enantiomer yang berbeza di sekitar atom karbon chiral. Ini dikenali sebagai bentuk L- dan D- atau bersamaan dengan konfigurasi tangan kiri dan kanan. Borang L- dan D ini dikatakan aktif secara optik, dan memutarkan cahaya polarisasi pesawat dalam arah yang berbeza seperti arah jam atau lawan jam. Jika lampu polarisasi pesawat berputar tyrosine ke arah lawan arah, maka cahaya menunjukkan levorotation, dan ia dikenali sebagai l-tirosin. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan dengan teliti di sini bahawa pengekalan D- dan L dari isomer tidak sama seperti d- dan l-label.

Apakah Tyrosine?

Tyrosine adalah asid amino tidak yang diperlukan, yang disintesis dalam tubuh kita daripada asid amino yang dipanggil fenilalanin. Ia adalah sebatian organik penting biologi terdiri daripada amina (-NH ₂ ) dan kumpulan berfungsi asid carboxylic (-COOH) dengan formula kimia C ₆ H ₄ OH) -CH ₂ -CH (NH ₂ ) - COOH. Unsur utama tirosin adalah karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Tyrosine dianggap sebagai asid (alpha-) α-amino kerana kumpulan asid karboksilik dan kumpulan amino dilampirkan pada atom karbon yang sama dalam rangka karbon. Struktur molekul tirosin diberikan dalam rajah 1.

Rajah 1: Struktur molekul tyrosine (* atom karbon adalah atom karbon kiral atau asimetrik dan juga mewakili atom alfa-karbon)

Tyrosine memainkan peranan penting dalam fotosintesis tumbuhan. Ia berfungsi sebagai blok bangunan untuk sintesis beberapa neurotransmitter penting yang juga dikenali sebagai bahan kimia otak seperti epinefrin, norepinephrine, dan dopamin. Di samping itu, tirosin adalah penting untuk menghasilkan pigmen melanin, yang bertanggungjawab untuk warna kulit manusia. Selain itu, tirosin juga membantu dalam fungsi kelenjar adrenal, tiroid, dan kelenjar pituitari untuk pengeluaran dan pengawalan hormon mereka.

Apakah l- tirosin?

Tyrosine mempunyai empat kumpulan yang berlainan di sekitar 2 ^nd karbon, dan ia adalah konfigurasi asimetrik. Juga, tirosin dianggap sebagai asid amino optik yang aktif kerana kehadiran atom karbon asimetrik atau kiral ini. Atom-atom karbon tak simetri dalam tirosin ditunjukkan dalam Rajah 1.Oleh itu, tirosin dapat menghasilkan stereoisomer, yang merupakan molekul isomerik yang mempunyai rumus molekul yang sama, tetapi bervariasi dalam arah tiga dimensi (3-D) atom mereka di ruang angkasa. Dalam biokimia, enantiomer adalah dua stereoisomer yang bukan imej cermin superimpos antara satu sama lain. Tyrosine boleh didapati dalam dua bentuk enantiomer yang dikenali sebagai konfigurasi L- dan D dan enantiomer tirosin diberikan dalam Rajah 2.

Rajah 2: Enantiomer asid amino tirosin. L-bentuk enansiom tyrosin, kumpulan COOH, NH2, H, dan R disusun mengelilingi atom C asymetric dalam arah jam mengikut arah manakala bentuk D disusun mengikut arah lawan arah jam. Bentuk tyrosine L- dan D adalah molekul kiral yang boleh memutar pesawat cahaya terpolarisasi ke arah yang berbeza seperti bentuk L dan bentuk D boleh memutar cahaya polarisasi pesawat sama ada ke kiri (bentuk l) atau ke kanan (borang d-).

L-tirosin dan D- tirosin adalah enantiomer antara satu sama lain dan mempunyai ciri-ciri fizikal yang sama, selain dari arah arah mana mereka memutar cahaya terpolarisasi. Walau bagaimanapun, tatanama D dan L tidak biasa dalam asid amino termasuk tirosin. Juga, mereka mempunyai hubungan imej cermin non-superimposable, dan imej cermin ini boleh memutarkan cahaya polarisasi pesawat dalam tahap yang sama tetapi dalam arah yang berbeza. D dan L-isomer tirosin yang memutarkan cahaya polarisasi pesawat dalam arah arah jam dipanggil sebagai dextrorotatory atau d-lysine yang enantiomer diberi label (+). Sebaliknya, D dan L-isomer tirosin yang memutarkan cahaya polarisasi pesawat dalam arah lawan arah jam dipanggil sebagai laevorotatory atau l-tirosin yang enantiomer diberi label (-). Ini, bentuk l- dan d- tirosin dikenali sebagai isomer optik (Rajah 2).

l-tirosin adalah bentuk tyrosine yang paling stabil dan d-tirosin adalah bentuk tyrosin sintetik yang boleh disintesis dari l-tirosin oleh peremajaan. l-tirosin memainkan peranan penting dalam tubuh manusia dalam sintesis neurotransmitter, melamin, dan hormon. Secara industri, l-tirosin dihasilkan oleh proses penapaian mikrob. Ia digunakan terutamanya dalam industri farmaseutikal dan makanan sebagai makanan tambahan atau aditif makanan.

Apakah perbezaan antara l-tirosin dan Tyrosine?

Tirosin dan l-tirosin mempunyai sifat fizikal yang sama, tetapi mereka memutarkan cahaya polarisasi pesawat dalam arah yang berbeza. Akibatnya, l-tyrosine mungkin mempunyai kesan biologi dan ciri fungsian yang sangat berbeza. Walau bagaimanapun, penyelidikan yang sangat terhad telah dilakukan untuk membezakan kesan-kesan biologi dan ciri-ciri fungsian ini. Sesetengah perbezaan ini termasuk,

Rasa

l-trosin: bentuk l-asid amino dianggap sebagai hambar, Tyrosine: bentuk d cenderung mempunyai rasa manis.

Oleh itu, l-tirosin mungkin kurang / tidak lebih manis daripada tirosin.

Kelimpahan

l-tirosin: Asid amino termasuk l-tirosin adalah bentuk yang paling melimpah.Sebagai contoh, sembilan daripada sembilan belas asid L-amino yang terdapat dalam protein adalah dextrorotatory, dan selebihnya adalah levorotatory.

Tyrosine: Bentuk-bentuk asid amino yang diperhatikan secara eksperimen didapati jarang berlaku.

Rujukan Meyers, S. (2000). Penggunaan neurotransmitter prekursor untuk rawatan kemurungan. Med Med Rev, 5 (1): 64-71. Solomons, T. W. G. dan Graig, B. F. (2004). Kimia Organik (8 ^th Ed). Hoboken: John Wiley and Sons, Inc. Webster, D. dan Wildgoose, J. (2010). Kajian - Suplemen Tyrosine untuk fenilketonuria. Pangkalan Data Cochrane Syst Rev 4 (8): 1507.