Perbezaan Antara Leek dan Bawang Hijau: Leeks vs Bawang Hijau

Leeks vs Bawang Hijau

Jika anda belum pernah melihat ramuan sebelum ini, anda boleh dimaafkan kerana mengelirukan tumbuh-tumbuhan ini untuk bawang hijau. Ini adalah kerana persamaan antara kedua-dua tumbuhan yang kedua-duanya tergolong dalam genus Allium. Bawang hijau lebih dekat dengan bawang dalam rasa dan aroma daripada bawang. Terdapat banyak perbezaan lain antara daun leek dan bawang hijau yang akan diserlahkan dalam artikel ini.

Leeks

Leeks adalah tumbuhan milik keluarga Allium yang juga termasuk bawang dan bawang putih. Leeks adalah simbol kebangsaan Welsh, dan tumbuhan ini mempunyai daun yang boleh dimakan yang dimakan selepas memasak. Leeks kelihatan seperti bawang hijau yang terlalu besar kerana mentol yang lebih besar. Ia adalah sebahagian daripada daun hijau dan asas putih yang kebanyakannya digunakan. Bahagian-bahagian ini terletak di bawah daun hijau gelap dan tepat di atas akar atau umbi daun bawang. Daun hijau gelap sangat keras dan kebanyakannya ditinggalkan sendirian. Bawang daun bawang tidak kuat seperti bawang. Daun daun bawang mempunyai rasa yang lebih ringan dan bau daripada daun dan mentol bawang hijau.

Bawang Hijau

Bawang hijau adalah tumbuhan yang boleh dimakan dan dikenali dengan rasa dan aroma mereka yang sangat mirip dengan bawang merah. Mereka dikenali dengan pelbagai nama seperti bawang buncis, daun bawang, bawang bayi, batang bawang, dan lain-lain dan digunakan secara meluas dalam masakan Cina dan Mexico. Daun tumbuhan ini dimakan kedua-duanya selepas masak dan mentah. Ini menjadikan bawang hijau hebat untuk digunakan dalam pelbagai salad. Mentol bawang hijau tidak dikembangkan sepenuhnya, dan ia terutamanya daun mereka yang digunakan sebagai sayur-sayuran, salad, dan sebagai perasa untuk banyak resipi yang berbeza.

Leeks vs Bawang Hijau

• Leeks adalah lebih ringan dalam rasa dan bau daripada bawang hijau.

• Leeks kelihatan seperti bawang hijau yang terlalu besar.

• Leeks sangat popular di Wales dan juga simbol negara.

• Bawang hijau digunakan banyak dalam masakan Cina dan Mexico.

• Leeks lebih manis daripada rasa hijau.