Perbezaan Antara Lipid dan Karbohidrat Perbezaan antara

Lipid vs Karbohidrat

Terdapat tiga makronutrien yang berbeza yang penting untuk tubuh. Nutrisi ini menggalakkan pertumbuhan, metabolisme, perkembangan, dan fungsi badan lain. Seperti yang dicipta sebagai makronutrien kerana ia memberikan tahap kalori yang besar kepada tubuh. Lipid adalah kumpulan molekul yang terdiri daripada lemak, lilin, sterol, dan vitamin larut lemak, iaitu, Vitamin A, D, E, dan K. Mereka juga termasuk trigliserida, fosfolipid, dan lain-lain juga. Tugas utama mereka adalah untuk menyimpan tenaga sebagai sebahagian daripada membran sel.

Karbohidrat, sebaliknya, adalah sebatian organik yang mengandungi karbon, hidrogen, dan oksigen, dengan itu namanya. Dalam sudut pandang struktur, lebih tepat untuk menganggapnya sebagai aldehid dan keton polihidroksi. Mereka dibahagikan kepada empat kumpulan, iaitu; monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida. Karbohidrat mempunyai fungsi yang berbeza. Mereka boleh berfungsi sebagai simpanan untuk tenaga, dan berfungsi sebagai bahagian penting RNA. Mereka memainkan peranan penting dalam sistem imun, persenyawaan, pencegahan pembekuan darah, dan patogenesis.

Sebilangan besar lipid pemakanan utama manusia dan haiwan adalah trigliserida haiwan dan tumbuhan, fosfolipid membran, dan sterol. Metabolisme lipid perlu mensintesis dan menghancurkan kedai-kedai lipid. Ia kemudiannya akan mewujudkan lipid struktur dan fungsi setiap dan setiap tisu badan. Juga, akan ada lipogenesis yang merupakan sintesis asid lemak. Ini akan membolehkan pembawa protein yang akan disembur dari hati. Bagi metabolisme karbohidrat, ia akan menjalani katabolisme. Catabolisme adalah proses pengekstrakan tenaga di mana sel-sel reaksi metabolik menjalani. Terdapat dua jalur utama metabolisme yang menjadi katabolik monosakarida. Ia mengalami glikolisis dan kitaran asid sitrik. Proses glikolisis, oligosakarida akan dipotong menjadi monosakarida yang lebih kecil oleh hidrolase glikosida. Unit-unit monosakarida kemudiannya akan menjalani katabolisme monosakarida.

Lipid boleh didapati dalam makanan dalam bentuk triacyglycerols, kolesterol, dan fosfolipid. Terdapat jumlah minimum lemak dalam diet yang diperlukan dalam penyerapan vitamin dan vitamin larut lemak yang berbeza dan karotenoid. Di samping itu, terdapat keperluan pemakanan bagi asid lemak penting seperti asid linoleik, asid alfa-linolenik. Tanpa asid lemak penting, prekursor mudah dalam diet tidak akan disintesis.

Sumber asid linoleik boleh didapati di minyak bunga matahari dan jagung. Asid alfa-linolenik akan ditemui dalam sayur-sayuran berdaun hijau, kacang, dan kekacang.Makanan dengan kandungan kaya karbohidrat terdapat dalam roti, pasta, soda, gula-gula, buah-buahan, nasi, bijirin, dan tanaman akar. Makanan yang kaya dengan karbohidrat mungkin didapati dalam setiap hidangan yang kami ada. Ambil contoh, sarapan pagi. Seseorang boleh mendapatkan karbohidrat daripada pancake, bagel, dan wafel. Semasa makan tengah hari, ada salad sayuran yang ada di dalamnya. Dan untuk makan malam, seseorang boleh menikmati kek coklat untuk pencuci mulut.

Dalam beberapa kajian, jumlah pengambilan lemak diet boleh membawa kepada risiko kegemukan jika pengambilan terlalu banyak. Walau bagaimanapun, terdapat kajian yang memberi faedah kesihatan. Satu contoh yang baik ialah penggunaan asid lemak omega-3. Pengambilan seperti itu akan mengurangkan risiko mendapat penyakit kardiovaskular, kanser, dan penyakit mental. Menurut ahli pemakanan, mereka mendapat indeks glisemik dan konsep beban glisemik. Ini adalah untuk memastikan orang mengetahui garis panduan dalam pengambilan karbohidrat kompleks. Sudah menjadi kebimbangan bahawa makanan yang sangat diproses yang kaya dengan karbohidrat boleh menyebabkan kesan tidak sihat. Kelemahan utama pengambilan karbohidrat terlalu banyak adalah diabetes. Tubuh tidak akan dapat menggunakan glukosa yang banyak di dalam badan. Akibatnya, glukosa akan melebihi tahap yang betul dalam darah. Ia kemudian akan menyebabkan banyak komplikasi kepada badan.

Ringkasan:

1. Kedua-dua karbohidrat dan lipid mempunyai fungsi yang sama iaitu untuk menyimpan tenaga.

2. Lipid perlu mensintesis sumber mereka sementara karbohidrat menjalani katabolisme.

3. Lipid boleh didapati dalam minyak manakala karbohidrat boleh didapati dalam makanan yang kaya dengan kanji.

4. Lipid berlebihan boleh menyebabkan penyakit kardiovaskular manakala karbohidrat membawa kepada kencing manis.