Perbezaan Antara Nut dan Legume

Nut vs Legume

Kita semua menggunakan kacang dan kekacang dalam diet kita dan mudah mengenali kacang kerana mereka lebih mahal dan dianggap penuh dengan nutrien. Walaupun kacang adalah jenis buah-buahan kering yang mempunyai buah-buahan yang gemuk di dalam kulit berkayu, legume hanya tumbuhan dalam fabaceae keluarga. Buah-buahan tumbuhan ini dipanggil pod legum, tetapi banyak kesilapan memanggil mereka buah kering seperti kacang. Terdapat banyak perbezaan antara kacang dan kekacang selain perbezaan pemakanan yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Nut

Buah-buahan beberapa tumbuhan keras dan berkayu bukannya buah-buahan yang berdaun dan lembut yang kita biasa. Buah-buahan ini mengandungi benih yang lazat dan penuh dengan nutrien dan dirujuk sebagai kacang. Kacang selamat dibungkus dalam shell berkayu yang sukar untuk pecah. Tidak banyak penggunaan masakan kacang kecuali mereka ditambah dalam kek, puding, biskut, custard dan krim ais. Kacang tinggi kandungan minyak dan inilah sebabnya mengapa mereka begitu popular. Kebanyakan kacang boleh dimakan dan digunakan sebagai makanan ringan apabila dimakan mentah atau dibakar. Kacang adalah sumber pemakanan yang hebat untuk hidupan liar, dan terdapat binatang seperti tupai yang menyimpan kacang seperti acorns untuk memakannya pada musim luruh lewat ketika makanan menjadi lebih parah.

Kacang adalah sumber asid amino, protein, vitamin, mineral dan banyak anti oksidan. Kacang telah didapati bermanfaat untuk kesihatan jantung kita dan juga membuktikan bermanfaat dalam diabetes.

Legume

Terdapat beribu-ribu varieti tumbuhan yang mempunyai buah benih yang berpecah sepanjang sisi mereka untuk mendedahkan buah-buahan di dalamnya. Sesetengah kekacang yang lazim dan popular yang digunakan oleh manusia di seluruh dunia adalah lentil, kacang, kacang, kacang dan kacang soya. Biji kekacang, ketika mereka kering dipanggil pulsa. Denyut ini digunakan secara meluas di seluruh dunia untuk kandungan protein tinggi mereka. Tanaman legume mempunyai keupayaan untuk membetulkan nitrogen atmosfera yang sangat membantu petani kerana mereka tidak bergantung kepada baja nitrogen.

Perbezaan antara Nut dan Legume • Walaupun kedua-dua kacang dan kacang-kacangan terdapat di dalam buah-buahan terdapat perbezaan diantara mereka • Kacang mengandungi satu biji tunggal atau paling baik 2 biji (seperti kacang-kacangan) manakala kacang-kacangan mengandungi beberapa biji (seperti kacang hijau) • Sementara kacang-kacangan mempunyai pembukaan di bahagian yang berpecah untuk mendedahkan biji-bijian, kacang-kacangan perlu dibuka kerana mereka mempunyai kayu berkayu biji) tidak dilekatkan pada dinding buah-buahan, biji kacang-kacangan dilampirkan dengan dinding-dinding cangkuk yang terkandung di dalamnya. • Kacang tinggi dalam kandungan minyak dan kandungan lemak sedangkan kandungan protein sama dalam kacang-kacangan dan kacang-kacangan. • Kacang bukan kacang tetapi legum walaupun membual semua ciri-ciri kacang • Kacang mempunyai kualiti yang unik kerana tidak bermakna ia tidak dibuka sendiri.Legumes berpecah sepanjang sisi mereka secara semulajadi.