Perbezaan Antara Minyak Zaitun dan Minyak Sayuran

Minyak Zaitun vs Minyak Sayuran

Minyak zaitun dan sayur-sayuran adalah dua produk yang biasa digunakan untuk memasak di seluruh dunia sehingga kita menjadi penasaran tentang perbezaan antara minyak zaitun dan minyak sayuran. Minyak zaitun dan minyak sayuran, seperti yang dinyatakan sebelum ini, adalah dua jenis minyak yang popular di dapur. Seperti namanya, minyak zaitun dibuat dari buah zaitun dan minyak sayur yang diperbuat daripada sayuran. Walaupun minyak zaitun dan minyak sayuran boleh digunakan untuk pelbagai jenis hidangan, mereka sangat berbeza. Mereka berbeza dalam alam, komponen dalam dan dari temperamen keseluruhan apabila terdedah kepada suhu tertentu.

Apakah Minyak Zaitun?

Berasal daripada buah zaitun, minyak zaitun biasanya digunakan untuk resipi dengan perasa berat kerana minyak itu sendiri mempunyai rasa yang berbeza. Ia digunakan dalam memasak serta salad dressing. Zaitun adalah tinggi dalam asid lemak dan polifenol yang diketahui mempunyai kesan yang baik pada hati. Selain itu, ia juga kaya dengan antioksidan. Minyak zaitun tidak hanya digunakan untuk memasak, dan ia juga digunakan dalam kosmetik juga. Manfaat minyak zaitun pada kulit telah menjadi pengetahuan umum sejak zaman pharaonic itu sendiri. Dalam warna, minyak zaitun berwarna hijau.

Apakah Minyak Sayuran?

Minyak sayuran dikatakan mempunyai toleransi yang tinggi untuk suhu tinggi. Ia adalah trigliserida yang diekstrak dari tumbuhan dan digunakan secara komersil. Minyak biasanya diekstrak daripada biji benih. Ini lazim digunakan apabila memasak makanan dengan perisa halus seperti daging babi, ayam dan ikan sehingga makanan itu sendiri akan menonjol lebih banyak. Seperti yang terbukti, minyak sayuran dipenuhi dengan omega six fatty acids, yang penting untuk gaya hidup yang sihat dan dianggap alternatif yang sihat bagi banyak jenis minyak yang terdapat di sana. Minyak sayur kelihatan berwarna kuning.

Apakah perbezaan antara Minyak Zaitun dan Minyak Sayuran?

Minyak zaitun dan minyak sayuran adalah dua jenis minyak yang sering digunakan dalam dunia masakan. Walau bagaimanapun, mereka masing-masing mempunyai ciri-ciri unik yang memberikan identiti unik mereka sendiri. Minyak zaitun kebanyakannya digunakan untuk makanan dengan rasa yang berat; minyak sayur-sayuran adalah untuk mereka yang mempunyai halus. Minyak zaitun dipenuhi dengan antioksidan dan asid lemak yang bermanfaat; minyak sayuran kaya dengan omega enam asid lemak. Walaupun minyak zaitun diekstrak dari buah zaitun menggunakan mesin, minyak sayuran diekstrak dari tumbuhan dan biji benih. Minyak zaitun biasanya digunakan jika anda memasak pada suhu sederhana.Minyak sayuran digunakan untuk memasak dengan suhu yang lebih tinggi. Minyak zaitun adalah pakaian popular untuk salad. Minyak sayuran tidak digunakan sebagai salad salad.

Ringkasan:

Minyak Zaitun vs Minyak Sayur

• Minyak zaitun kebanyakannya digunakan untuk makanan dengan rasa yang berat; minyak sayur-sayuran adalah untuk mereka yang mempunyai halus.

• Minyak zaitun lebih disukai untuk memasak suhu sederhana; sayuran digunakan untuk suhu yang lebih tinggi.

• Minyak zaitun kaya dengan antioksidan; Minyak sayur diisi dengan asid lemak omega enam.

Foto Oleh: U. S. Jabatan Pertanian (CC BY 2. 0), 24oranges.

Pembacaan Lebih Lanjut:

1. Perbezaan Antara Canola dan Minyak Zaitun
2. Perbezaan Antara Minyak Canola dan Sayuran