Perbezaan antara biji dan kacang Perbezaan antara
Biji vs Kacang
Orang sering mengelirukan kekacang yang berbeza sebagai satu dan yang sama. Sebenarnya, kerana ahli-ahli keluarga legum yang berkait rapat, terdapat juga beberapa perbezaan yang sukar untuk diperhatikan pada mulanya. Dua sayuran sering keliru antara satu sama lain ialah benih dan kacang.
Secara ringkas, kacang boleh dianggap sebagai benih tetapi tidak semua benih adalah kacang. Oleh itu, kacang-kacangan lebih spesifik kerana mereka hanya subtipe benih. Biji benih mempunyai konotasi yang lebih umum kerana ia dapat menunjukkan sesuatu yang dapat disemai seperti dalam hal kentang, jagung dan biji bunga matahari. Ia adalah asas kepada kitaran hidup dalam kebanyakan bentuk tumbuhan atau jenis tumbuhan.
Kacang disifatkan sebagai legum yang mempunyai batang yang kuat. Antara contoh spesifik kacang yang paling biasa ialah harikot, mentega, tentera laut, buah pinggang dan kacang merah. Berkenaan dengan subtipe kacang yang berbeza, sebenarnya terdapat sebilangan besar jenis kacang yang diketahui. Vicia (faba), pisum (kacang), kanta (lentil), lablab (gondok), glisin (kacang soya), dan erythrina (kacang koral) adalah antara kacang yang paling dimakan dan paling popular sehingga kini.
Penggunaan bahasa Inggeris biasa, kacang tidak digunakan secara khusus untuk menggambarkan hanya kacang tulen. Tumbuhan lain yang tidak berkait rapat dengan keluarga kekacang yang sama masih dikelaskan sebagai kacang seperti kastor, kopi, vanila dan kacang kakao. Ini kerana kacang-kacangan telah diterima sebagai perkataan untuk menandakan mereka yang menyerupai rupa atau mempunyai ciri-ciri kacang benar (biji kacang dan kacang mereka), walaupun secara dangkal.
Kacang adalah makanan berkhasiat kerana mereka kaya serat (kolesterol darah yang menurunkan komponen makanan). Mereka juga mempunyai folat dan besi. A 3. 5 gram kacang berkhidmat akan memberi anda kira-kira 80 kcal. Jumlah yang sama juga memberikan pengguna 10. 5 g karbohidrat, 0. 5 g lemak dan 9. 6 g protein.
Perlu juga diperhatikan bahawa tidak semua kacang boleh dimakan, sekurang-kurangnya, jika tidak dimasak. Ini kerana beberapa variasi kacang seperti kacang ginjal mengandungi toksin yang hanya boleh dimusnahkan dengan memasak. Untuk makan seperti itu, seseorang mesti membawa kacang itu mendidih atau masak mereka dengan sederhana selama sekurang-kurangnya 10 minit.
Walaupun kedua-dua biji dan kacang adalah sebahagian dari kumpulan kacang, kedua sayuran masih berbeza kerana sebab berikut:
1. Kacang adalah istilah yang lebih spesifik berbanding benih istilah yang lebih luas dan lebih umum.
2. Kacang adalah benih tetapi benih tidak boleh selalu dianggap sebagai kacang.
