Perbezaan Antara Wain dan Sampanye Berkilauan Perbezaan Antara
Wain berkilauan adalah wain putih dengan tahap karbon dioksida yang mencukupi untuk membuat minuman itu bergelembung. Wain berkilauan yang dihasilkan di rantau Champagne di Perancis dipanggil champagne.
Perjanjian Madrid pada 1891 memberikan perlindungan undang-undang Perancis terhadap penggunaan nama Champagne untuk wain berkilauan yang dihasilkan di tempat lain di dunia. Wain berkilau boleh dihasilkan oleh mana-mana kaedah termasuk wain karbon yang biasa dan meterai botol yang sebenarnya adalah proses yang sama untuk membuat minuman ringan. Walau bagaimanapun, Champagne dibuat secara ketat mengikut peraturan dan prosedur yang diluluskan oleh Comità © Interprofessionel du Vin de Champagne (CIVC). Semakin banyak negara menandatangani perjanjian perdagangan dengan Kesatuan Eropah untuk melindungi dan menghentikan kegunaan Champagne di negara mereka. Ini telah membendung kegunaan nama champagne dan kebanyakan pengeluar wain di seluruh dunia telah mula memanggil wain berkilau menghasilkannya.
Kaedah yang paling biasa digunakan di Perancis untuk menghasilkan adalah dengan 'kaedah metafon' atau kaedah champagne. Proses ini pada asasnya terdiri daripada penapaian menengah yang berlaku dalam botol. Selepas penapaian utama dan pembotolan jumlah tertentu ragi dan gula yang dipilih ditambah dalam botol dan ia ditutup dengan topi mahkota. Wain kemudian ditinggalkan sehingga umur untuk tempoh yang ditetapkan minimum. Apabila selesai tempoh ini botol dibuang dan diletakkan di rak khas pada sudut 45 darjah. Mereka dibawa keluar setiap beberapa hari dan sedikit digoncang dan kemudian diganti di rak pada sudut yang lebih curam. Proses ini berterusan sehingga botol menunjuk ke bawah. Proses ini memastikan bahawa sedimen ragi menetap di leher. Leher kemudian dibekukan dan topi dikeluarkan menolak mendapan. Botol dengan cepat ditumpuk dan digantung.
Champagne telah lama dikaitkan dengan gaya hidup dan perayaan yang mewah, walau bagaimanapun, wain digunakan sebagai minuman harian biasa. Frasa sparkling frasa benar-benar tidak menjemput perasaan yang sama seperti champagne. Ia mungkin perbezaan ini yang membawa kepada Perancis menegaskan melindungi penggunaan perkataan itu.
Ringkasan
1. Wain berkilauan adalah sebarang wain putih dengan gelembung manakala Champagne adalah wain berkilauan yang dihasilkan di rantau Champagne Perancis.
2. Wain berkilau boleh dihasilkan oleh mana-mana kaedah manakala Champagne dihasilkan oleh Kaedah Champagne.
