Perbezaan Antara Vitamin C dan Ester C
Vitamin C vs Ester C
Vitamin C adalah vitamin larut air yang tidak dapat disintesis dalam tubuh manusia. Oleh itu, ia dikategorikan sebagai vitamin penting dan perlu ditambah dalam diet. Vitamin C adalah pelopor dari banyak molekul utama seperti kolagen, karnitin, atau epinefrin. Molekul ini juga berfungsi sebagai antioksidan berkesan melindungi molekul penting seperti protein, karbohidrat, lipid dan asid nukleik daripada kesan radikal bebas dan oksigen reaktif spesies.
Suplemen boleh didapati dalam pelbagai jenis, bentuk ester menjadi yang paling biasa. Ester C adalah satu bentuk kalsium ester yang dipatenkan dalam vitamin C. Ia dihasilkan dengan menimbulkan Ascorbate dengan kalsium. Ester terbentuk dalam bioavailabiliti, kecekapan dan sebagainya. Ester C yang larut lemak adalah berbeza daripada ester C. Dengan perubahan persekitaran dan kebiasaan makanan, ketersediaan Vitamin C dari sumber semula jadi telah berkurang secara drastik. Vitamin C tidak disimpan dengan betul dalam tubuh manusia dan oleh itu pengambilan dalam bentuk tambahan adalah penting untuk kesihatan yang optimum.
Vitamin C
Diet manusia purata terdiri daripada hanya 1/100 jumlah vitamin C yang membuat haiwan dalam tubuh mereka dan juga hilang dalam usus semasa pencernaan. Kekurangan vitamin C yang ketara menyebabkan kekurangan kolagen dan mengakibatkan scurvy. Kebanyakan manusia mengalami kekurangan kronik yang menyebabkan plak aterosklerotik. Vitamin adalah cofactor yang diperlukan untuk mengekalkan enzim-enzim utama tertentu dalam bentuk aktif. Salah satunya adalah probiol hidroksilase yang diperlukan untuk pengeluaran kolagen.
Vitamin C atau L- Asbak asid adalah vitamin semulajadi yang terdapat dalam buah-buahan dan sayuran segar. Terdapat empat enzim yang terlibat dalam proses pembuatan asid askorbik pada haiwan. Gen untuk enzim keempat yang menukar gulonolactone kepada asid askorbik rosak pada primata. Asid askorbik adalah pertahanan utama semua bentuk kehidupan bumi terhadap spesies oksigen reaktif dan radikal bebas. Oleh itu vitamin C adalah bahan penting dalam diet kita. Fungsi yang dilakukannya dalam tubuh kita adalah luas dan termasuk kebanyakan sistem organ.
Vitamin C kurang diserap dari usus mamalia dan tidak dapat disintesis untuk mengimbangi kekurangan ini. Vitamin itu bukan toksik kecuali gangguan gastrousus yang jarang muncul pada dos yang tinggi di sesetengah orang. Terdapat kajian yang membangkitkan kesan sampingan lebih daripada dos vitamin C seperti batu ginjal, gangguan penyerapan Vitamin B12, penyerapan zat besi yang berlebihan, kerosakan selular dan lain-lain. Walau bagaimanapun tiada seorang pun daripada mereka mempunyai data atau analisa yang mencukupi untuk membuktikan kesan-kesan di luar keraguan.
Ester C
Ester-C adalah bentuk kalsium Ascorbate yang dipatenkan.Proses pembuatan melibatkan penyerapan asid Ascorbic dengan kalsium. Bentuk vitamin C mempunyai bioavailabiliti yang lebih tinggi.
Sistem ini dengan cekap menggunakan peratusan yang lebih tinggi dari dos yang diberikan apabila dibandingkan dengan asid askorbik biasa. Ester C adalah produk neutral pH dengan metabolit Vitamin C yang semula jadi dan memudahkan penyerapan cepat. Fungsi biologi ester C adalah sama dengan vitamin C. Ia berfungsi hampir semua fungsi utama seperti perlindungan kulit, sendi dan penglihatan, sifat antioksidan dan lain-lain Kelebihan utama adalah bahawa ester C mempunyai tiga hingga empat kali lebih banyak bioavailabiliti daripada Vitamin C biasa dan dengan itu keperluan untuk dos yang lebih rendah.
Terdapat beberapa kelemahan. Kaedah penghasilan ester C Inter Cal melibatkan pemanasan asid askorbik yang mengakibatkan pengeluaran dehidrostorbat (DHA). DHA dalam sel biasa diperlukan untuk dikurangkan kembali kepada askorbat untuk berfungsi secara tetap. Walau bagaimanapun, kajian terbaru menunjukkan bahawa DHA dapat melindungi genom mitokondria kerana mereka dapat memasuki membran mitokondria. Selain itu, penghalang otak darah menghalang askorbat daripada memasuki tisu otak manakala DHA boleh memasuki pengangkut GLUT dan ditukar kembali kepada askorbat dalam otak untuk berfungsi normal. Disebabkan ini, DHA didapati melindungi tisu neuron daripada strok iskemia. Ia juga mempunyai kesan antiviral yang kuat.
|
Perbezaan Antara Vitamin C dan Ester C 1. Bioavailabiliti - Vitamin C mempunyai bioavailabiliti yang lebih rendah berbanding Ester C. 2. Kos -Ester C adalah lebih mahal berbanding dengan vitamin C. 3. Fungsi biologi - Kedua-dua Vitamin C dan ester C menjalankan fungsi biologi tanpa perbezaan yang ketara. 4. Sumber - Vitamin C secara semulajadi terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran segar manakala ester C memerlukan proses pembuatan yang dipatenkan yang menjadi faktor kos. 5. Bahan-bahan Vitamin C mengandungi hanya asid askorbat L semulajadi manakala ester C mempunyai kesan Dehydroascorbate, kalsium threonate, lyxonate dan xylonate. 6. Penyerapan - Tidak ada perbezaan penting dalam penyerapan kedua-dua molekul. 7. Pengekstrakan - Kedua-duanya dapat dikumuhkan tanpa banyak perbezaan dalam proses kadar dan metabolik. 8. Dosage - Dos yang tinggi diperlukan untuk vitamin C untuk mengekalkan kesihatan dan bioavailabiliti yang optimum, namun dos yang lebih tinggi menjejaskan antikoagulan seperti warfarin dan beberapa ujian makmal. 9. Keselamatan - vitamin C melebihi dos telah ditunjukkan untuk menghasilkan gejala seperti cirit-birit. Ester C dikontraindikasikan dalam pesakit kemoterapi |
Kesimpulan
Membandingkan semua ciri penting ubat seperti parameter penyerapan, metabolisme dan penghapusan, terdapat kebaikan dan keburukan bagi kedua-dua produk. Pilihan ideal bergantung pada pengambilan yang diperlukan seperti yang dianalisis dari pola makanan dan umur oleh seorang profesional perubatan. Vitamin C yang semulajadi adalah makanan tambahan yang selamat.Penggunaan ester C perlu dalam kes-kes yang teruk di mana masalah gastrointestinal adalah sengit dan memerlukan keuntungan pesat dalam tahap homeostatic. Kedua-dua Vitamin C dan ester C telah terbukti berkesan terhadap LDL dalam lesi aterosklerotik.
