Perbezaan Antara Ayam Putih dan Gelap Perbezaan Antara

Putih vs Ayam Gelap

Orang sekarang lebih menyedari ayam putih dan gelap. Mereka tahu bahawa ayam gelap tidak boleh diambil terlalu banyak. Mereka tahu bahawa ayam gelap tidak baik untuk kesihatan dan ayam putih adalah baik. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang tidak menyedari perbezaan antara ayam putih dan gelap.

Ayam mempunyai daging putih dan gelap. Apabila membandingkan ayam putih dan ayam yang gelap, yang terakhir akan menjadi warna yang lebih gelap. Ia bukan hanya dalam warna bahawa kedua-dua ayam berbeza tetapi mereka berbeza dalam banyak perkara lain.

Salah satu perbezaan yang boleh dilihat antara kedua adalah ayam putih yang datang kering sedangkan ayam gelap datang berair. Ia juga dilihat bahawa ayam gelap mempunyai kandungan lebih banyak lemak daripada ayam putih.

Daging di dada dan sayap biasanya dipanggil daging putih dan daging di paha dan kaki dikenali sebagai daging gelap. Apabila membandingkan otot-otot dalam ayam putih dan ayam gelap, seseorang dapat mencari perbezaan. Otot-otot di daging gelap mendapatkan tenaga mereka pada dasarnya dari lemak. Warna gelap diperoleh kerana adanya dua protein yang terlibat dalam proses menukar lemak menjadi tenaga.

Ayam Putih mendapat tenaga daripada glikogen, iaitu glukosa polisakarida. Glikogen ini disimpan di dalam hati dan dipecah menjadi glukosa apabila otot putih memerlukan tenaga.

Sekarang bandingkan rasa, ayam yang gelap mempunyai rasa yang lebih kuat. Dikatakan bahawa bau ini adalah kerana aktiviti pelbagai bahan kimia, lemak dan protein dalam tisu otot.

Sekiranya memasak, ayam putih boleh dimasak dengan lebih cepat. Ini kerana ayam putih lembut dan kurus apabila dibandingkan dengan ayam hitam.

Ringkasan

1. Ayam gelap tidak baik untuk kesihatan dan ayam putih adalah baik.

2. Ayam putih datang kering manakala ayam gelap datang berair.

3. Ayam gelap mempunyai lebih banyak kandungan lemak daripada ayam putih.

4. Daging dalam payudara dan sayap biasanya dipanggil daging putih dan daging di paha dan kaki dikenali sebagai daging gelap.

5. Ayam gelap mempunyai rasa yang lebih kuat.

6. Sekiranya memasak, ayam putih boleh dimasak dengan lebih cepat.

7. Otot-otot di daging gelap mendapatkan tenaga mereka pada dasarnya dari lemak. Ayam Putih mendapat tenaga daripada glikogen, iaitu glukosa polisakarida.