Perbezaan Antara Baking Soda dan Soda Cuci

Baking Soda vs Washing Soda

Orang ramai mempunyai banyak kekeliruan tentang baking soda dan mencuci soda. Ia berguna untuk mengetahui perbezaan di antara mereka semasa menggunakannya. Terdapat beberapa keadaan di mana salah satu sebatian boleh digunakan, tetapi kadang-kadang menggunakan satu kompaun dan yang lain boleh menyebabkan kemudaratan. Kedua-dua sebatian adalah garam natrium, dan ia secara semula jadi berlaku.

Baking Soda

Baking soda adalah bahan penting untuk industri roti, dan ia sangat biasa di dapur kami. Sodium bikarbonat adalah nama kimia baking soda, dan ia mempunyai formula kimia NaHCO ₃ . Ia adalah serbuk putih. Baking soda bertindak sebagai agen penaik dalam baking. Bikarbonat biasanya menghasilkan karbon dioksida apabila bertindak balas dengan asid. Begitu juga, baking soda juga melepaskan karbon dioksida. Ini adalah prinsip asas di sebalik menggunakan baking soda dalam baking. Di hadapan cecair dan asid, baking soda menjalani reaksi kimia dan menghasilkan buih gas karbon dioksida. Gelembung ini terperangkap di dalam adunan dan menyebabkan ia meningkat. Oleh itu, apabila membakar, doh akan mempunyai struktur berliang di dalamnya, menjadikannya lembut dan ringan. Selain penggunaan roti bakar yang luas, baking soda juga mempunyai pelbagai kegunaan lain. Baking soda adalah lemah alkali. Jadi ia boleh digunakan untuk meneutralkan asid. Properti baking soda menjadikannya pewangi. Selain daripada baking, baking soda boleh ditambah apabila memasak untuk meneutralkan keasidan. Ia juga ditambah untuk mengimbangi tahap pH di kolam renang. Juga, apabila ditambah kepada detergen, ia menstabilkan paras pH, jadi ia akan meningkatkan aktiviti detergen. Baking soda adalah pembersih alternatif yang murah, selamat dan mesra alam sekitar dalam rumah. Baking soda boleh disediakan oleh proses Solvay.

Cuci Soda

Cuci soda adalah nama biasa untuk natrium karbonat sebatian kimia. Ini juga dikenali sebagai soda abu. Ia mempunyai formula kimia NaCO ₃ . Ia sangat beralkali, dan sifat alkali soda membasuh membantu menghilangkan noda dari pakaian. Selain itu, natrium karbonat digunakan dalam pembuatan kaca, untuk meneutralkan keasidan air, sebagai pelembut air, sebagai bahan tambahan makanan, dan lain-lain. Selain daripada penggunaan yang dinyatakan, terdapat banyak manfaat kebersihan soda dalam isi rumah, industri atau makmal kimia. Kelebihan menggunakan soda basuh ialah, ia tidak berbahaya atau beracun kepada alam sekitar. Walau bagaimanapun, ia boleh berbahaya dalam dos yang besar. Membasuh soda boleh disediakan oleh proses Solvay dan proses 'Hous'.

Apakah perbezaan antara Baking Soda dan Washing Soda? • Soda penaik adalah garam asid karbonik, sedangkan soda pembasuhan adalah garam bikarbonat. • Rumus kimia baking soda adalah NaHCO 3 , dan formula kimia mencuci soda adalah NaCO 3 . • Membasuh soda sangat alkali berbanding baking soda. Cuci soda mempunyai nilai pH 11, dan nilai pH baking soda adalah sekitar 8. • Soda pembasuhan terutamanya digunakan untuk menghilangkan noda dari cucian, sedangkan baking soda digunakan terutamanya dalam industri roti.