Perbezaan antara titik didih dan penyejatan

Titik Mendidih vs Penyejatan

Pengewapan dari cecair untuk menghasilkan wap boleh berlaku dalam dua cara. Salah satu cara ialah menghasilkan wap di titik mendidih. Dalam kaedah lain, yang dikenali sebagai penyejatan, pengewapan berlaku di bawah titik didih. Walaupun kedua-dua proses menghasilkan molekul dalam keadaan wap, cara menghasilkannya berbeza.

Titik Dididung

Secara ringkas, titik mendidih bermaksud suhu di mana cecair atau pelarut akan mula mendidih. Ini ditakrifkan pada tekanan tetap, biasanya tekanan atmosfera. Dalam erti kata lain, ia adalah suhu di mana cecair mula menguap. Maka pada suhu ini tekanan wap akan sama dengan tekanan atmosfera. Titik didih bahan dipengaruhi oleh banyak faktor. Sebagai faktor luaran, suhu atmosfera mempengaruhinya. Cecair di dalam vakum mempunyai titik mendidih yang lebih rendah daripada tekanan atmosfera biasa. Dan cecair dalam tekanan tinggi akan mempunyai titik didih yang lebih tinggi. Ciri-ciri kimia dan fizikal cecair itu sendiri juga menjejaskan titik didih. Sebagai contoh, jika berat molekul molekul dalam cecair lebih tinggi, ia akan mempunyai titik didih yang lebih tinggi berbanding dengan cecair yang mempunyai sebatian berat molekul yang lebih rendah. Ikatan kimia juga menjejaskan titik didih. Alkohol akan mempunyai titik didih yang lebih tinggi berbanding alkane yang sama. Sebabnya ialah kehadiran ikatan hidrogen antara molekul alkohol. Alkana tidak mempunyai ikatan hidrogen yang kuat; Sebaliknya, mereka akan mempunyai interaksi Van der Waals yang lemah. Oleh itu, tenaga yang diperlukan untuk memecahkan ikatan yang kuat lebih besar dalam alkohol, yang meningkatkan titik mendidihnya.

Titik didih berguna untuk pemisahan setiap bahan daripada campuran. Teknik yang digunakan untuk ini dikenali sebagai penyulingan. Ini adalah asas asas di sebalik penyulingan petroleum juga. Petroleum mengandungi sejumlah besar hidrokarbon dengan bilangan karbon yang berbeza. Ada yang rantai lurus, ada yang bercabang, dan ada yang aromatik. Oleh itu, titik mendidih ini berbeza antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, sukar untuk mengasingkan setiap molekul secara berasingan kerana titik didih mereka berbeza-beza dengan jumlah yang kecil. Tetapi ada kemungkinan untuk menyucikan mereka ke tahap tertentu. Oleh itu, dalam penyulingan petroleum, molekul dengan berat molekul yang lebih dekat dipisahkan dalam julat suhu.

Penyejatan

Penyejatan adalah proses menukar cecair ke dalam peringkat wapnya. Perkataan "penyejatan" digunakan secara khusus apabila pengewapan berlaku dari permukaan cecair. Pengewapan cecair juga boleh berlaku pada titik mendidih di mana penyejatan berlaku dari keseluruhan cecair massa.Tetapi ia tidak dipanggil sebagai penyejatan. Penyejatan boleh dipengaruhi oleh pelbagai faktor seperti kepekatan bahan-bahan lain di udara, kawasan permukaan, tekanan, suhu bahan, ketumpatan, aliran udara, dan sebagainya.

Apakah perbezaan antara titik didih dan penyejatan? • Penyejatan berlaku di permukaan cecair. Pada titik didih, pengewapan berlaku dari keseluruhan cecair jisim. • Penyejatan berlaku di bawah takat didih. • Pada titik mendidih, cecair membentuk gelembung dan tidak ada pembentukan gelembung dalam penyejatan. • Pada titik didih, haba dibekalkan untuk molekul dan tenaga digunakan untuk membentuk wap. Tetapi dalam penyejatan haba luaran tidak dibekalkan. Sebaliknya, molekul mendapatkan tenaga apabila mereka bertabrakan dengan satu sama lain, dan tenaga itu digunakan untuk melarikan diri ke keadaan wap. • Pada titik mendidih, pengewapan berlaku dengan cepat, manakala penyejatan adalah proses perlahan.