Perbezaan antara bijirin dan denyutan | Buah-buahan vs Pulses

Bijirin vs Denyutan

Biji-bijian dianggap sebagai benih kecil, keras dan kering yang dikonsumsi oleh manusia atau haiwan. Tanaman menghasilkan bijirin sering dipanggil tanaman bijirin. Jenis utama bijirin ialah biji bijirin, pseudocereals, denyutan, bijirin dan biji minyak. Daripada lima jenis ini, bijirin dan denyutan dianggap sebagai dua jenis utama bijirin komersil disebabkan oleh permintaan nutrien mereka yang tinggi dan penggunaan yang besar di seluruh dunia. Kelebihan utama bijirin kering terhadap makanan ruji yang lain ialah mereka boleh disimpan untuk waktu yang lama dan mudah untuk mengendalikan dan mengangkut. Ciri-ciri mereka membolehkan bijirin dan denyutan untuk menuai secara mekanikal, pengangkutan dengan rel atau kapal, kilang atau proses menggunakan mesin berskala besar, dan pertanian perindustrian.

Bijirin

Bijirin adalah rumput yang terdapat di bawah keluarga Poaceae monocot, dan dituai untuk bijirin kaya pati. Bijirin bijirin terdiri daripada endosperm, kuman, dan dedak. Apabila dibandingkan dengan jenis tanaman lain, bijirin adalah penyedia tenaga terbesar dan ditanam dalam kuantiti yang lebih besar di seluruh dunia. Apabila mempertimbangkan nilai nutrien bijirin, sebagai bijirin, mereka kaya dengan vitamin, mineral, karbohidrat, lemak, minyak dan protein. Walau bagaimanapun, selepas ditapis dengan penyingkiran bran dan kuman, bahagian endosperm yang tinggal mengandungi kanji. Kebanyakan negara membangun menggunakan bijirin seperti beras, gandum, dan bijirin sebagai diet utama mereka. Tetapi, di negara-negara yang paling maju, penggunaan bijirin mereka adalah sederhana berbanding dengan negara-negara membangun. Rice, gandum, dan jagung membuat 87% daripada semua pengeluaran bijirin di seluruh dunia manakala varieti lain seperti barli, sorgum, bijirin, gandum, triticale, rai, soba dan sebagainya mewakili selebihnya pengeluaran 13%.

Denyutan

Denyutan juga dikenali sebagai kekacang , digunakan sebagai makanan untuk manusia dan haiwan lain di seluruh dunia. Mereka adalah tanaman leguminous tahunan yang menghasilkan dari buah dengan satu hingga dua belas biji. Apabila dibandingkan dengan bijirin, denyutan kaya dengan protein dan asid amino penting. Mereka juga digunakan dalam putaran tanaman, kerana kemampuannya memperbaiki nitrogen. Terdapat sebelas denyutan primer yang hadir, iaitu; kacang kering, kacang luas kering, kacang kering, kacang tanah, cowpea kering, kacang merpati, lentil, kacang tanah bambara, vetch, lupins, dan denyutan kecil.

Apa perbezaan antara Bijirin dan Pulsin?

• Pulsa kaya dengan protein, sedangkan bijirin kaya dengan karbohidrat.

• Tidak seperti bijirin, biji-bijian denyut terdapat dalam pod.

• Bijirin ditanam dalam kuantiti yang lebih besar daripada denyutan.

• Bijirin bertindak sebagai penyedia tenaga terbesar daripada denyutan.

• Contoh-contoh untuk bijirin adalah beras, barli, gandum, dan sebagainya, sedangkan contoh untuk kacang adalah kacang, kacang polong dll.